第111章 第 111 章 羊肉小串

　　两天后, 沈瑶又安排了一次会议，地点定在了公寓。

　　不过这次并没有那么多的人, 只有琼恩、乔琳这些“元老级”的店员。

　　叮咚~

　　琼恩来得有些晚，自从沈瑶暂停了中午的营业后，他就彻底放飞自我了。

　　好久没有宿醉到下午，这种感觉真是放松又惬意。

　　“琼恩，快进来吧。”

　　露比刚把门打开，一股浓烈的羊膻味瞬间扑面而来。

　　琼恩前一秒还沉浸在半醉半醒的状态里，下一秒就彻底清醒了。

　　还好醒之后没吃饭, 否则一定会把肚子里的食物给吐出来：“我的天, 你们的公寓是改成屠宰场了吗？”

　　露比早有准备，一边给他递了一张口罩，一边说：“现在闻着是很奇怪，但等到做好味道就会很香了。”

　　进门后，琼恩才发现在座的每个人都戴着口罩, 只有沈瑶露出了自己的脸。

　　不对, 还有强尼。

　　蹲守在院子门口, 强尼的一双眼珠子恨不得从眼眶里飞出来, 嘴角的口水一滴接着一滴地掉下来，都快流成河了。

　　什么羊骚味？这分明是肉香！

　　往院子里瞥了一眼, 是陈晨和帕克正在忙活。

　　看得出来，他们应该没有经历过苦日子，蹲在地上对着那一堆木炭研究了好半天，才勉强攒出来了一些火苗, 可刚把木炭放进烤炉就灭了。

　　“这烤炉是塞巴斯蒂安找人设计的那只？”琼恩不禁感叹道，“年轻人动手能力就是强，前天才画好模型, 一天的时间就给做好了。”

　　院子里的小木桌上摆满了用铁签穿着的肉，大部分都是牛肉和羊肉，还有一些他看不出来的肉，只是因为羊肉刚才被烤过一会，所以腥膻味会更重。

　　“火生好了吗？要不还是我来帮你们吧。”见他们半天都没把火生起来，沈瑶主动说道。

　　“不用。”

　　帕克和陈晨异口同声。

　　两人的意见头一次这么出奇地一致。

　　陈晨：“你们该聊就聊吧，我们马上就能弄好。”

　　帕克：“是啊，我们已经找到技巧了，五分钟，啊不，七分钟！七分钟之后你们就可以品尝我们烤好的肉串了。”

　　其实刚才炉子里有一块烧红的炭，因为沈瑶想让他们练练手，火小更方便操作，所以就没有点燃太多，只是陈晨为了提高效率，一下子加了太多的炭，才一下子把火给压灭了。

　　这边帕克刚立下军令状，一扭头，就看到陈晨的手里捏着一根点燃的香烟，正一边吹着风一边试图用那一团小小的火星把木炭点燃。

　　“你说，为什么不能用煤来烤呢？”

　　陈晨吹得有点大脑缺氧，“煤炭更容易点燃，为什么非要用木炭，而且还是果木炭？”

　　帕克有点无语：“有没有可能，煤炭它在点燃后是有毒的呢？”

　　见他们停下了手上的活儿，等不及的强尼站起身走过来，用鼻子拱着他们的后背，催促地叫了两声。

　　Woof！Woof！

　　你们快点干活啊，我都快饿死啦！

　　回到客厅的沙发坐下，琼恩本想喝一口露比给他倒的果汁，可想了想，还是不愿意摘下脸上的口罩。

　　“既然人到齐了，那我说下以后的安排。”

　　沈瑶打开了笔记本，把这两天讨论商量的结果向大家公布了出来：“以后的工作时间从下午四点开始，晚班的时间是到十点结束。也可以选择继续干到凌晨三点，多出来的这部分时间，工资按照一点五倍计算……”

　　听着时间很长，要连续干上十一个小时，但其实只是把工作时间，整体往后挪了几个小时而已。

　　沈瑶希望大家能够继续干夜宵档，不过如果他们觉得累的话，也会再招一些服务员，自然不会强迫他们。

　　当然，变动的不止是大家的工作时间，餐馆的利用也会有所改变。

　　夏天天气热，乔琳和安东尼他们推着早餐车去卖早餐太累了，所以沈瑶决定让他们在店里卖早点，早餐车的话就交给那些兼职跑外送的大学生。

　　店里卖炸物、煎饼、热汤，早餐车则卖一些提前做好的包子粥点，这样就不用担心大学生们上手太慢的问题了。

　　早餐的供应时间，就从早上五点到上午十点。

　　至于午餐的安排，沈瑶和露比也计划好了：“由约瑟夫和帕克来承办午餐席。”

　　午餐大多都吃得简单，所以沈瑶决定只做外送、不做堂食。

　　而且外送的菜单上纸提供荤素搭配盒饭和卤菜、烧饼，这样一来就能提前把食材都准备好，想点什么一两分钟就能打包装好。

　　帕克和约瑟夫的作息健康，哪怕熬大夜第二天也能早早起床，交给他们在合适不过了。

　　正好，约瑟夫天天惦记着帕克和陈晨呆在一起不安全，这下让两人继续一起工作，也算是成人之美了，而且听约瑟夫说，奥伦好像也想来帮忙，要是真能多一个人那就更好了！

　　早上五点到十点，由乔琳和安东尼做早餐档；

　　中午十点到下午两点，由帕克他们负责外送的午餐；

　　下午四点到晚上十点，由沈瑶他们四个人一起负责；

　　晚上十点到凌晨三点，由陈晨接手，沈瑶和帕克看情况帮忙……

　　这样一来，餐馆的营业时间就能形成一个完美的闭环。

　　真棒！

　　在院子里忙活了半天，两人终于把木炭点起来了。

　　不止是火，还有那一股烤肉的香味，以及飘出来的滚滚浓烟……

　　“啊咔哒吧咔，你们是在点火想把自己火化掉吗？！”

　　比起滚滚的浓烟，羊肉烤熟后的香味并不能让芭芭拉息怒。

　　楼上的芭芭拉被烟熏得够呛，直接从窗户探出半个身子开始骂娘：“你们这两个笨土豆，是不是想逼我用烧火钳把你们给插起来！”

　　“再等一下，马上就烤好了。”

　　帕克和陈晨还没有停手，继续抖着手里串着羊肉的铁签，在作死的边缘疯狂试探，“等烤好了给你拿几串，你吃过就知道有多好吃了！”

　　芭芭拉嫌弃地撩起搭在肩上的薄纱：“不就是烤肉吗？当我没有吃过？”

　　“这可是沈教我们的中式秘制烤肉！”

　　一听是沈瑶教的，芭芭拉的眉尾不由得挑了一下。

　　帕克：“不止是方法，蘸料都是沈瑶特制的，味道真是绝了！”

　　芭芭拉不相信他们的手艺，但一说是沈瑶教的，立刻就选择了原谅他们。

　　虽然这滚滚的浓烟怎么看怎么不对劲，不过其中夹杂着若有若无的肉香，还是让他选择暂时相信。

　　滋滋……

　　羊肉是提前腌制过的，刚烤的时候会有羊肉本身的腥臊，但随着血水的渗出，肉质逐渐烤熟，有的只有一股霸道的荤香。

　　“等到滴油的时候，开始撒辣椒……”

　　感觉肉烤熟后，陈晨小声念叨着刚才沈瑶教的技巧，同时抓起一些辣椒洒在了表面。

　　“你洒多了吧？”帕克提醒道。

　　陈晨：“羊肉太膻了，辣椒可以遮住膻味。”

　　帕克嘴唇微翕，想了想，还是把话给咽了回去。

　　虽然但是……沈瑶教他们的时候用的也是这些肉，味道可是一点都不膻。

　　又简单烤了几十秒后，陈晨这才举起手里拿满满的一把烤串，像自由女神那样得意地举了起来，“烤好了，快下来吃吧！今天店里的人都在，要是晚了可就没有了。”

　　芭芭拉：“你等着，我这就下去。”

　　都是老熟人，芭芭拉也懒得收拾打扮了，穿着那身粉色的睡袍就迫不及待地从楼上飘了下来。

　　好久没有吃烤肉了，虽然烟熏的味道很大，但刚才闻到飘上楼的肉香时，还真的勾起了他肚子里的馋虫。

　　推开沈瑶家的门，芭芭拉像是一条水蛇似的滑到院子里，从陈晨的手里抽出了一串。

　　和烤肉店那种大块的肉不同，铁签上的烤肉每一块都跟手指头一般粗细，长度也只有两根手指那么长。

　　瘦肉之间都夹有一块肥肉，保持着三肥七瘦的比例，经过高温的烧烤，肥肉的油脂融化了大半，完美地和辣椒、孜然融在一起，挂在了每一块肉的表面。

　　赶紧趁热咬下一口……

　　吧唧吧唧~

　　嚼着嘴里的烤羊肉串，芭芭拉有种惊喜落空的感觉。

　　中式的烤肉也没多么好吃嘛，就是很普通的味道而已，表面的辣椒和孜然是能起到一些加分的作用，但完全没有芭芭拉想象中那种惊为天人的滋味。

　　“味道一般啊，”芭芭拉把剩下半串吃下后，顺手把铁签塞回给他，“我还以为有多好吃呢，原来也就这样，害我白高兴一场。”

　　“不好吃吗？我感觉味道还可以啊。”乔琳说道。

　　泰德也跟着点点头：“我也吃着可以，香味挺独特的。”

　　“应该是孜然的原因吧，所以香味会和我们常用的黑胡椒不一样。”

　　见大家都这么说，芭芭拉又问沈瑶：“沈，你觉得呢？”

　　嚼着嘴里那口微微发硬的羊肉，沈瑶十分平静地看向陈晨：“陈，我只有一句话。”

　　“你说？”陈晨一脸期待。

　　勉强把羊肉咽下去后，沈瑶真想用手里的铁签子戳他，“你可别说是我教得你，真的太难吃了！”

　　肉是硬的、辣椒是糊的，油脂也被烤干了……除了是熟的以外，完全找不出任何优点。

　　这才不是自己教他的烤羊肉串！

　　看向琼恩手里的那串羊肉，上半截都被烤糊了，下半截却还能看到血水。得亏他长了个心眼没有急着吃，否则今天晚上一定会闹肚子。

　　“你刚才到底看我怎么烤了吗？”沈瑶再次向他确认道。

　　陈晨点头如捣蒜，“我看了啊，而且看得很仔细！”

　　来到那一排烤炉前，陈晨重新握了一把空气跟她示范，说：“不就是一面烤熟再烤另一面嘛？先撒盐，等到熟了之后再撒调料。”