“爸,哥,嫂子,你们放心吧。”躺在床上的“夏佳”开了口:“孟竟会好好照顾我的,你们去看看孩子,没什么就先回去吧,不然,妈该担心了。”
听了这话,夏家人交换了一个眼神,最后夏父走上前,仔细看了看女儿:“好,佳佳你好好休息,我和你大哥先回去,不过,你嫂子先留在这边,万一有什么,也能帮个忙。”
其实就是不放心女儿。
无论孟竟怎么保证,但想到伤害女儿的是孟竟的亲妹妹,夏家人就是不能放心。
最后夏父夏大哥留下夏大嫂走了,这边孟母也想回去,结果孟竟一句话把她留了下来。
“妈,你不能走。”“孟竟”看着孟母,露出一个意味深长的笑,“之前你不是说,不用请月嫂,也不用找月子中心,你来负责照顾佳佳吗?现在是你兑现承诺的时候了。”
虽然孟竟本人选择了和她站在一起,追究孟雅的责任,但是,自己享过的福,怎么能让孟竟不享受一下呢。
就让他好好的切身的体会一下,什么叫来自婆婆的关爱吧。
第二天,时间一到,童璃就睁开了眼。
她揉了揉脸,一个翻身坐起来,然后就叫出了系统页面。
然而淡蓝色半透明光屏上的信息,和昨天相差无几,任务栏的任务详情没有任何变化。
童璃叹了口气,关掉了系统。
夏佳早产一事,她的确很关心。
一方面,夏佳是她看着长大的邻家姐姐,这份从小到大的情谊不算太深,但的确存在,而另一方面,夏佳也和她的系统升级任务息息相关,系统能否升级,夏佳这个任务至关重要。
另外还有一层,她这边刚开启任务,夏佳就早产了,这两者之间,会不会有什么关系。
只可惜,从系统页面,看不出半点端倪。
童璃烦躁地揉了揉太阳穴,还是掀开被子下了床。
任务虽没完成,生活还得继续。
她洗漱完后换了衣服下楼,一楼大厅黑漆漆的,冷气逼人,但一侧的厨房窗口,却透出来暖黄色的明亮灯光。
童璃推开了厨房的门,顿时,一股夹杂着浓郁食物香气的热气便扑面而来,瞬间便驱散了她身上沾染的些许寒意。。
自从进了腊月,天气便一天冷过一天,这变化不但体现在人们的衣着上,也体现在了客人的菜单上。
如今店里点的最多的,都是热气腾腾的热食,天热时曾经那些畅销鸡丝凉面、冰镇酸梅汤之类,早乏人问津,然后就被撤下了菜单。
童璃新上的餐点里,不少是热气腾腾的汤羹面条。
五点不到,外面还一片漆黑,厨房里却灯光明亮,热火朝天。
王元香正站在几个半人高的大汤桶前,用手里拿着一把长柄大勺,依次给几大桶汤头调味,她神情专注,动作娴熟,而另一边,萧晓霜则小心照料着眼前几口大锅里熬得粥品。
最近天冷,热粥尤其受欢迎。
童璃顺势推出了四种新粥点,两甜两咸,甜的是桂圆莲子粥和山药杏仁粥,前者补气血,后者润肺燥,最适合这干燥的冬天,咸粥则是羊肉萝卜粥和皮蛋瘦肉粥,一碗下肚,驱寒暖胃,能让人从头到脚都熨帖起来。
这四道粥品,一经推出便大受好评,也不亏童璃花费不少金币,从系统商城里购买了食谱。
“小童姐,你来啦。”萧晓霜眼尖,一眼便瞧见了童璃,便顺手舀了一小碗递过来,“刚熬好的羊肉萝卜粥,你尝尝。”
童璃接过,温热的触感从指尖传来,驱散了最后一点凉意。
碗里的粥熬得正好,米粒开花,醇白粘稠,点缀着薄薄的羊肉片和半透明的白萝卜丝,再撒上几点翠绿的葱花,煞是好看。
卖相好,香味也到位,端在手里,一股混合着羊肉肉香、萝卜清甜和大米米香的混合味道,便霸道地钻进鼻腔。
“谢了。”
随口道谢,然后童璃用勺子轻轻舀起一勺,先吹了吹气,才送入口中。
米粥软糯,入口即化。
炖得酥烂的羊肉几乎不用嚼,只剩下纯粹的肉香,白萝卜丝却因为火候正好,还保留着一丝脆爽,清甜解腻,恰到好处地中和了羊肉的膻,只留下鲜美。
温热的粥顺着食道滑入胃里,一股暖意缓缓散开,熨帖了五脏六腑。
童璃舒服得眯起了眼睛。
“晓霜,这粥真是熬得太棒了,早上喝上这么一碗,真是无上的享受啊。”
对于员工,童璃向来不吝啬自己的夸奖。
萧晓霜闻言,脸上露出了一个自信的笑,“我手艺还行,不过,也是这食材好,另外,还有这些黑科技的作用。”
她手艺好,但巧妇难为无米之炊,也要有上好的食材,强强合作,才能做出味道一流的食物,另外店里的黑科技的确也帮了很大的忙,任何食物要好吃,都离不开火候二字,要不是有店里的神秘科技加持,萧晓霜也没信心每一碗端上去的食物,都处在最佳食用时间里。
童璃和她对望一眼,彼此都会心一笑。
王元香这时也忙完了手里的活,她转过身来,眼睛亮晶晶地看着童璃。
“小童姐,”她粲然一笑,表情里带着几分期盼和雀跃,“今天中午,咱们能做酸菜鱼吃不?”
前两天童璃一时心血来潮,晚上关店后,突然下厨做了一份酸菜鱼,当时店里就只有她们三人,然后连鱼肉带汤被吃了个一干二净,那之后,王元香就惦记上了。
说来也好玩,原本一点辣都不能沾的王元香,来到现世后,居然渐渐变成了无辣不欢的那一撮人,而且,她比起辣,更喜欢酸辣。
酸菜鱼算是点中了她的死穴了。
童璃浅笑,“你个大馋丫头,行吧行吧,你好好干,干的好啊,我中午就给做酸菜鱼吃。”
也就是逗王元香,实际上,一道酸菜鱼而已,小意思。
毕竟这天寒地冻的,能吃上一锅热气腾腾酸辣开胃的酸菜鱼,的确是无上的享受。
想想,那嫩滑的鱼片,爽脆的酸菜,配上一碗热气腾腾的白米饭,光是想想,口水都快流下来了。
不过,做酸菜鱼那得是中午的事了。
大清早的,肠胃还没完全苏醒,吃这个还是有点太重口了。
时针刚指向六的数字,天色依旧是蒙蒙亮的灰,空气中,独有一种冬日清晨特有的凛冽。
店员们已经陆续抵达,一个个哈着白气跺着脚,彼此笑着打了招呼,便迅速投入到开业前的最后准备工作中。
整理,打扫,摆放餐具,一切有条不紊。
六点半,幸福点心铺的早市准时开始,明亮的灯光从落地窗洒出,照亮了外面黑沉的街道,从窗边门缝溢出的食物香味,也打破了冰冷的冬日,为这阴沉沉的天气添上了一抹暖暖的烟火味。
很快,便有食客顶着刺骨的寒风推门而入,扑面而来的暖气,瞬间驱散了他们身上的寒意。
“三丁包一个,五红豆浆一杯,打包!”
“羊肉萝卜粥两碗,鸡汁小笼包一份,五号桌。”
“桂圆莲子粥一碗,香辣牛肉包一个,七号桌。”
“红烧牛肉面一碗、口蘑炖鸡面一碗,生煎包一份,二号桌。”
后台不断传来下单的声音,负责传菜的丁小勇忙得脚不沾地,而艾雪等人也忙碌个不停,打包的上菜的,个个心无旁骛。
第207章 霸气山海包
清晨的店铺, 忙碌永远是底色。
但无一例外的,是大家对美食的渴望,行色匆匆的上班族急匆匆的进店,打包各自喜欢的时候, 转身就快步离开, 奔赴自己的工作场所, 而还有一些食客,时间相对宽裕,他们进店后会不急不缓地寻个位置坐下, 给自己点上一份粥,或者一份面。
在这阴沉湿冷的冬日里, 一口喷香喧软的包子,一勺暖到心坎里的粥,一口q弹爽滑的面, 一筷子爽脆开胃的泡菜。
那种从舌尖蔓延至四肢百骸的满足感,足以给接下来一整天的忙碌, 注入最坚实饱满的能量。
时间在忙碌中悄然流逝,早市结束, 午市也即将过去, 眼看着时间已悄然来到了一点。
经过一段时间的磨合后,店铺员工们的用餐时间基本都固定下来, 午餐一般是在下午两点关店后。
一点多, 午市的客流高峰渐渐退去, 店里只剩下零星几桌客人。
童璃见状,施施然走进了后厨。
她如今难得下厨,不过,既然答应了王元香, 当然就要做到。
她打算做了酸菜鱼。
这道如今已是国民级的家常菜,追根溯源,是一道颇有历史的江湖菜。
它始于山城重庆的江边渔船,那时的渔夫,将捕获的大鱼卖钱,剩下些卖相不佳的小鱼,便拿去和江边的农家换些自家腌的酸菜。
船上生活简陋,渔夫们便将这酸辣爽口的四川泡菜,与新鲜的江鱼一同入锅,一锅炖煮,却未曾想,这无心之举,竟成就了一道绝世美味。
鱼肉的鲜,酸菜的爽,两者完美融合,成就了一道酸辣开胃鲜美无比的菜肴。
再后来,有店家慧眼识珠,将这道菜搬上餐桌,供应南来北往的食客,食客无不拍案叫绝,而一传十十传百,酸菜鱼的威名,便这样传遍了大江南北。
当然,流传至今,许多东西都变了。
现在的餐厅,为了图方便和安全,大多改用龙利鱼或者巴沙鱼作为原材料,因为这两种鱼几乎无刺,吃起来很是省心。
但凡事皆有两面性,抛开龙利鱼和巴沙鱼的肉质口感姑且,这两种鱼肉大多经过冷冻,在“鲜”字上,就要比现杀的活鱼逊色不止N筹。
当然,也有一些店家,会用鲈鱼或黑鱼来做,这两种鱼刺少肉嫩,也是不错的选择。
但现在的童璃,却更偏爱最传统的做法。
她选择了草鱼。
草鱼肉质细嫩紧实,在酸辣汤汁的浸润下,能呈现出最完美的口感。
鱼当然也不用出去买,系统商场里就有,童璃盘算了一下店里的人数,最后选了两条约莫七八斤重的野生大草鱼。
下单时,她勾选了“切片”选项,下一秒,一个巨大的不锈钢盆凭空出现在料理台上。
盆里,是已经处理好的鱼肉,鱼头和鱼骨,还有薄如蝉翼的雪白鱼片,,分门别类,码放得整整齐齐。
童璃满意地勾了勾唇角,又拿了两个大盆,将鱼片和其他鱼头鱼骨分开。
酸菜鱼的鱼肉要好吃,也必须先腌制,童璃先往盆里撒入适量的盐、料酒和一点提鲜的味精,一点点白胡椒粉,又加入几个鸡蛋清。
接着,就是将这些调料和鱼片仔细抓拌均匀,确保每一片鱼片都能均匀地裹上浆液,等到全部抓匀后,再淋上一点食用油,用油锁住鱼肉里的水分。
接下来,如法炮制鱼骨。
将这两盆鱼放到一边,然后开始处理酸菜,酸菜是四川泡酸菜,童璃取出大大的三四颗,全切成细丝,又将泡辣椒和泡姜细细切成碎丁,大蒜则拍碎切粒,取碗待用。
接下来,就可以开火了!
往锅里倒入足量的金黄色菜籽油,待油烧得滚热后,她立刻将切好的泡椒泡姜蒜粒倒进去,“刺啦”一声,调料的香味便弥漫了整个厨房。