马秀珍心里憋着一股火,因此就算命根子萱萱大肆夸赞这家店如何如何好,也依旧不高兴。
殷悦一看婆婆的表情,就知道她在生闷气,但这么多年婆媳,她也知道怎么处理关系。
“妈,这里的包子真的不错,你不是说最近两天萱萱脸上都长肉了吗?都是在这家买包子吃长得,每次来这家店,萱萱可以干掉四个小笼包,今天也是想让你们尝一尝,才特地过来这里。”
简单介绍一下为什么来这里就可以了,至于接下来的事,殷悦交给了童璃的包子。
那么美味的包子,搞定一个别扭的老太太,轻而易举。
马秀珍嘴角抽了抽,表面上算是接受了儿媳妇的解释,但心里已经拿定了主意,真好吃也就算了,要是不好吃,别怪她说话不好听。
可选范围不大,殷悦最后点了三笼汤包,四个三丁包,很快童璃就端上了包子,而同时,被派遣出去买鸭血粉丝汤的萱萱爸爸也回来了。
“你回来的正好,来,快坐下,包子刚上上来。”
说完,殷悦先用公筷给马秀珍挟了个灌汤包:“妈,你尝一尝,看看味道怎么样。”
说完,又给女儿挟了一个:“萱萱,这里面的汤很烫,你小心点吃,千万被烫到了。”
马秀珍心里虽然不高兴,但见媳妇这样孝顺,到底没念叨,而是拿起筷子挟起灌汤包,送到嘴边。
她是半个南方人,对这些包点自然不陌生,小心翼翼的咬了一口,立刻尝出来里面的鲜美。
“好吃!”
马秀珍眼睛一亮。
见状,一直提心吊胆的萱萱爸爸才松了口气,他虽然站在了老婆这边,选择了吃街边小店,但不代表他不知道自己老娘不高兴,眼见马秀珍脸色多云转晴,总算放心了。
“爸爸,吃,好好吃。”
萱萱早吃的不亦说乎了,她人小,但舌头却极灵敏,一尝到灌汤包的鲜美,立刻眼也不眨的吃起来。
店里的两桌客人吃的一脸陶醉,这一幕被旁观的几个婆婆看在了眼里,大家心思各异,大多是为童璃开始,只有金阿婆,脸色很是难看。
“你生意好,我们也不在这里耽搁你了,璃璃,刚才我说的两盒桂花糕,还有八个三丁包,你帮我打一下包,我这啊,也该回去做饭了。”
周婆婆笑着说。
之所以过来,是怕童璃生意不好,想着来光顾光顾,眼看童璃生意好,周婆婆也就放心了,她们也是时候该回家了,留在这里,还耽搁别人生意呢。
李婆婆也凑过来:“璃璃,也帮我拿两盒桂花糕。”
三丁包暂时就不用了,童璃这店早上也开门,到时候如果想吃,直接过来买新鲜的。
周婆婆和李婆婆买东西,其他人看着,没表态。
东西好不好不知道,但就算好,也没必要,童璃这店东西也太贵了,这里买一个包子的钱,外面能买四个了。
她们可不比周李两人,周婆婆和李婆婆退休金本就不少,加上儿女争气,平时经常塞钱给她们,所以她们口袋很有钱,童璃家的东西是贵,但对她们来说也不算什么。
童璃见两人态度坚决,没有再劝说,将两人要的东西放进了袋子,又往里面多装了一个五丁包。
“周婆婆,李婆婆,谢谢你们关照我,东西装好了,里面有个五丁包,算是赠品。”
对于这些上门来恭贺的阿婆们,童璃态度很好,别人上门来道贺,那是好心,那就该领情,买不买东西反而没那么重要,每个人都有自己的消费观,价格不适合总不能逼着别人买吧。
只要不是金阿婆那种存心想占人便宜的,她都欢迎。
然而,金阿婆可不甘寂寞。
“小童你这也太抠门了,买了一百多东西,才送一个包子,你这样做生意不长久的。”
童璃压根懒得理她。
但童璃懒得理会,不代表别的人也惯她,殷悦刚好过来倒水,听到几人的对话,忍不住笑了。
“阿婆,童老板这个五丁包要卖68元一个呢,还要提前一天定才有的吃,这你都嫌不大方?难道要别人整个店都送了才大方啊。”
这价格还是早上看到那一家人吃不同品种时,她好奇问了一嘴,这时候倒用上了。
什么?
一个包子68元?
金阿婆眼睛瞪得浑圆:“什么?你说什么?68元一个包子?”
其他婆婆也投来了震惊的目光,真是68?不是6.8?她们没有听错吧?
“五丁包卖这个价格,不是正常的吗?里面可加了海参的,外面万春园的五丁包,一个要卖98元,依我说,童老板这里卖的还太便宜了呢。”
殷悦说完,冲童璃笑笑:“童老板,我加个红糖凉糕,谢谢。”
殷悦说完就回桌了,深藏功和名。
童璃冲几位婆婆一笑:“周婆婆,李婆婆,东西你们拿好,我先去给客人上东西了。”
第17章 五红豆浆
先从系统商场下单所需的材料。
第一份是小米粥的材料:浸泡后的小米,微甜的山泉水。
要想熬制出一锅美味的小米粥,从洗米到烧水到小米下锅到搅拌都有要求。
首先,洗米的时候必须顺时针或者逆时针搅拌清洗。其次,小米清洗干净后,必须先浸泡半小时,让小米米粒吸饱了水,熬煮后才会更软糯。第三,熬制时必须开水下锅,严禁冷水下锅。第四,熬制的时候先不能关锅盖,必须用筷子或勺子顺时针/逆时针旋转搅拌,防止粘锅。第五,就是在熬制过程中要不断搅拌,让米粒与米粒之间产生摩擦,让小米粥更加粘稠。
基本上,只要做到这五点,就能熬制出一锅香浓的小米粥,当然,熬制出来的口感,和小米的质地以及熬粥的水的品质,也是分不开的。
系统提供的东西不必说,配合童璃的手法,很快,一大锅香浓金黄的小米粥就好了。
接下来,就该煎生煎包了。
生煎包相对简单,因为头一天童璃已经包好了包子,接下来只需要煎就可以了。
拿出系统提供的大平底锅,在底部刷上一层薄薄的油,然后将小包子一个个整齐的放了进去,等包子底部渐渐变成金黄色,再倒入适量的薄淀粉水,浸到包子约三分之一的位置,盖上盖子烧制六七分钟,再将盖子打开,撒进烘焙过的黑白芝麻,生煎包就做好了。
做好这一些,已经七点十分了,要是平时,这个点已经该开店了,但今天是周末,难得的休息日,很多人都会选择睡一会懒觉,这会开店似乎又早了点。
童璃想了想,从商场系统页面找出来一个牌子,开始刷刷刷的在上面写经营时间。
早餐时间:7:00-9:00(周一到周五)
7:30-9:00(周六/日)
午餐时间:11:30-14:00(周一到周日)
晚餐时间:17:00-20:00(周一到周四)
17:00-20:30(周五/六/日)
明确营业时间,自己以后也好安排,大家也能根据自己情况前来用餐。
童璃打开门,将牌子挂在门外醒目的地方,又将铺子里的灯全部打开,开始等待客人上门。
让童璃没有想到的是,第一个上门的客人居然是李婆婆。
“璃璃,早上好啊。”李婆婆笑吟吟的和童璃打招呼,“今天早上有什么好吃的?”
昨晚李婆婆的外孙从学校回来了,一口气就干掉了一盒桂花米糕,声称这是他这辈子吃过的最好吃的糕点。
李婆婆外孙今年读高二,学习压力那叫一个大,只是平时住校,家人就算想给他补一补也找不到机会,这见外孙开口说喜欢吃糕点,李婆婆一大早就赶过来买了。
当然,糕点全天都有,李婆婆这会想买的,主要是包子。
那天的五丁包她吃了,就算以她这个味觉退化的年纪,也对那包子的味道惊为天人。
“今天有小米粥和生煎包,小米粥二十元一碗,生煎包s四十元一份,一份八个,您看您需要吗?”
李婆婆往柜台里一看,生煎包约莫婴儿拳头大小,黄澄澄金灿灿的,上面撒着黑色的芝麻,一看就让人垂涎欲滴。
“给我拿三份...不,四份生煎包吧,小米粥就不用了。”李婆婆算了算人数,说了要买的数量,又问:“璃璃,你那个五丁包还有没有?有的话,我也想买一点。”
童璃脸上露出一个歉然的表情:“李婆婆,不好意思,五丁包做的不多,这会没有。”
李婆婆有些遗憾,但也没办法。
“那晚一点我来买的话,有吗?我外孙今天回来了,我想买一点给她吃。”
童璃想了想:“今天中午正好有人定了五丁包,您如果要的不多,中午可以过来拿,如果多,那就要晚上了,您看可以吗?”
姓黄的顾客定了五丁包和蟹黄包,时间就在今天,数量不多的话,一起包了就是。
李婆婆一听,忙点头:“可以可以,我要的不多,我们家五口人,一人两个,也就十个。”
十个确实不多。
童璃点头:“没问题,您中午过来拿就好了,营业时间内都可以。”
李婆婆听童璃这样说,就从口袋里摸出几张钞票,清点后递给童璃:“这个是包子的钱,我知道你店里的五丁包是68元一个,这里一共八百四十元,五丁包六百八,生煎包一百六,你收好了。”
童璃如数收了。
街坊是街坊,生意是生意。
童璃告诉李婆婆:“好的,那中午见。”
说完,童璃拿过打包盒,给李婆婆打包生煎包,“您拿好了。”
送走李婆婆,那边来了两个年轻人,探头探脑的往童璃店里瞧,发现童璃看到了他们,两个年轻人一对视,直接走了进来。
“老板,有什么吃的?”
两人看样子是对小情侣,穿着一个色系的情侣服,就算进了店,都还手牵着手。
童璃介绍:“这会只有生煎包和小米粥,生煎包四十一份,小米粥二十元一碗,请问需要吗?”
“什么!”男生看样子是吓了一跳:“什么生煎包要卖四十?我们那边的生煎包,十五元一份顶天了!”
童璃现在对客人被价格惊到的情况已经麻木。
她解释:“我们店用的材料非常好,所以价格是要贵一点。”
男生撇了撇嘴,明显不相信,对这种情况,童璃也很习惯,正以为这两位年轻人要走,结果女生却好奇的凑了过来。
“一份生煎包四十元?认真的吗?”
童璃:“......”
什么叫认真的吗?她看上去哪里不认真吗?
指了指后面的价目表。