沈安得令，兴冲冲地出门洗手。

　　剁肉馅工具人，已经在生火蒸饭了。

　　两人各不干扰，各做各的事。

　　沈安洗完手，来到包锅贴饺子处，拿起一张饺子皮，学着他嫂子的模样，舀小半勺的肉馅在圆皮子里。

　　姜南在一边出声教人：“把肉馅往里蒯蒯，手心向手指延伸的方向收拢一捏，按紧实，开口的两边不用管，这一个就包好了。”

　　锅贴饺子不难，沈安也做得像模像样。

　　不过他的动作没有姜南快。

　　肉馅包完，饭也刚蒸好。

　　姜南煎锅贴饺子也不用厨房里的锅，她在厨房外头煮紫苏饮的小火灶上架起平底煎锅。

　　调一碗淀粉水，放着备用。

　　先往平底锅中刷一点油，整齐地放入锅贴饺子，等待煎炸。

　　底面被热油，慢慢炸至金黄，姜南看着差不多的熟度，倒入调好的淀粉水，盖上锅盖，退出一块燃烧的干柴，中小火焖个一息时间，等待收汁。

　　一锅煎好，还有剩下的，姜南用同样的方法，煎好剩下的。

　　这些几乎都是沈安包的，姜南包的她已经用密封性好的容器装着，放在凉水中保鲜，等着明日出摊用。

　　鲜肉锅贴焖煎之后，白皮夹杂着红肉的表面，个个都变得金黄可口。

　　有的锅贴饺子因为包馅的时候，葱花露在外头，端上桌的时候，隐隐能闻到香味。

　　薄皮熟肉，油煎之后，肉馅和面皮的味道巧妙地混合在一起，明明还没尝进嘴里，却放佛能清晰地知道这锅贴有多咸香，隔着油煎炸的生肉，有多么的紧实。

　　“阿娘，吃饭了。”

　　周氏把院里的杂草铲干净之后，又拿到锄头到后院子的菜地里除草。

　　这野草长得比菜还好，这段时间，农活不算特别忙，沤了肥，就撒肥料，肥没沤好，就去地里锄草。

　　周氏听见声音，铲掉最后一小块地，从后头进来，洗手，进堂屋。

　　金黄焦脆的锅贴饺子盛装在碗里，她想到昨日吃过的抱蛋煎饺，道：“这饺子咋不封口？”

　　姜南刚把锅里剩下的几个锅贴端上桌，听见周氏发问，她道：“这也也是饺子的一种，露出一点肉，更能勾起人的食欲。”

　　“小南说得也在理，你别说，我看着这肉，闻着这香味，都忍不住咽口水了。”

　　“我也是，我也是！”

　　沈安一脸激动地出声附和着阿娘，眼神也是直勾勾地看着装盛锅贴饺子的碗，一切不言而喻。

　　这孩子早就馋了，要不是姜南说要等周氏来一起尝尝，看看味道如何，明日出摊把这道吃食加上，他怕是没忍不住。

　　“你什么不是啊，你嫂子做的，我就没见你说过不好吃。”

　　这也是正常的，姜南的手艺巧，做出来的东西味道好，就算是最简单的野菜清粥，做出来的味道都很合人胃口，无论是她还是沈安都很爱吃。

　　“好了，晓得你馋，赶紧坐下，吃饭。”

　　周氏一发话，沈安终于可以尝到心心念念的锅贴了。

　　一坐下，沈安的目标就很明确，筷子一伸一夹，一个圆鼓鼓长条形的锅贴就被他夹起来，动作颇急地就往嘴里送。

　　“啊~”

　　“小心着烫。”

　　话刚说完，只听见沈安嘶一下喊出来。

　　这可把桌上的人都逗乐了。特别是周氏，语气调侃道：“这刚出锅的，你这么急做什么，上头不冒气，你就觉着不烫啊，傻蛋儿。”

　　一句傻蛋儿，姜南都没忍住笑了。

　　“阿娘，嫂子，不准笑我。”

　　小孩可要面子呢，眼里还噙着泪，夹着的锅贴都舍不得放下。

　　“好，不笑你，慢着点吃，别着急，这么多呢。”姜南抿嘴收敛了笑容，轻柔的嘱咐。

　　倒是桌子另一头的沈确莫名地看一眼沈安。

　　这小子先前也这般娇气的嘛。

　　沈安没有注意到自家大哥的脸色变了又变，更不知道他大哥还腹诽他娇气呢。

　　他只听见嫂子和阿娘都不笑了，吹了吹手中夹着的锅贴，等到不那么烫之后，小心翼翼地咬一口。

　　不烫，带着些许韧性的锅贴皮，底部混着淀粉水，被煎得酥酥脆脆的，柔软的表皮和酥脆的口感一起吃进嘴里，煎熟的肉，不同于肉饼的松软口感，紧实却不沾黏，唯一相同的是味道都一样的好吃。

　　沈安吃完一个，连声叹好吃，引得桌上其他人都看向他。

　　周氏也夹起一个尝，薄皮红肉，偶尔还能嚼到浸着油香的葱花，当真是好吃，恨不得把舌头都一起吞下。

　　姜南看着他们吃得高兴，自己也高兴。

　　她就决定明日出摊也做锅贴来卖。

　　单独坐一方的沈确，尝到的瞬间，眼睛微微睁大，却没有出声。

　　不可否认，是好吃的。

　　吃到最后，碗里最后一个锅贴也被沈安吃掉，这一顿饭就是吃完了。

　　一家人都吃了个肚圆，饱得很。

　　收拾好东西，都坐在院子里乘凉，沈安满院子的跑，在藤架子下面窜来窜去。

　　姜南循着动静看过去，若有所思盯了一会光秃秃的藤架子。

　　等后头上山看看能不能找到野生可以移栽的果子树，可以种到藤架子下头，院子里也能添点颜色。

　　天色渐晚，一日的劳累也在这一刻得到休息。

　　姜南也逐渐习惯了身边有个人，她完全把人当做会呼吸的大熊玩偶，话少，但力气大，什么活都能干。

　　这段时间，她也没有前些日子累，出摊不用自己推车，买完东西也有人背。

　　她以后一定要多赚银子，雇人来做，她就能躺着美美收银子了。

　　越想越美，姜南都不知道自己是什么时候睡着的。

　　翌日，还是听见院子里的响声才醒过来。

　　还好时辰没晚，姜南赶紧收拾好出来，吃着周氏做的晨食，天已经快要完全透亮，一家人也开始各自出摊。

　　上新吃食，正好赶上书院休沐和集市日。

　　姜南她们推着车到达集市，不同于往日的寂静，各式各样的摊贩游走于街头小巷，人头攒动的街道，热情的叫卖声，嬉笑的孩童，好不热闹。

　　姜南一家好不容易推着车到自己的摊位，沈确把板车停好之后，又去把自己的四方桌推出来。

　　姜南把板车上的食材收拾下来，摆放到四方桌上。

　　篷子撑起来，小桌子也摆上，之前煮汤圆的小瓦炉架上。

　　从板车上把平底锅拿下来安上，放得有些软的锅贴也拿出来，撒一点面粉，不让它沾黏在一起。

　　一切准备好之后，姜南把炸狼牙土豆的瓦炉生好，热油。

　　一天的出摊活计也正式开始。

　　油热下炸物，滋滋冒响，熟油碰撞食物淡淡的味道飘散出来，首先在摊子前聚拢的是老主顾。

　　很多人都瞧见了四方桌上放着一样新吃食。

　　“姜娘子，这是什么新吃食吗？”

　　这东西看着像是面和出来的，里头包着肉馅，一个份量看着不大，现在只能闻到狼牙土豆的味道，尚不知这东西的味道好不好。

　　熟悉的老主顾也是见识过姜南的手艺，做出些不怎么眼熟的吃食，心中也很好奇。

　　姜南把狼牙土豆翻面炸，这才有空抬头回答老主顾的话。

　　“这是锅贴，煎着吃的，先前没做过，没敢做多，先让主顾们尝尝鲜。”

　　此话一出，有几个经常光临姜南摊子的食客心中立马就对这东西产生好奇。

　　主要是量少，要是犹豫一会，不一定能不能尝到呢。

　　再说，姜小娘子不是也说这是尝鲜吃食嘛，吃的就是个新鲜嘛。

　　“姜娘子，这锅贴给我来一份。”

　　“哎呀，是我先站在前头的，别挤我！”

　　集市日，街道上人多，你挨我，我挨你的，走来走去总是能碰到。

　　姜南赶紧出声：“各位主顾不要着急，若是爱吃，我也少不了要多做些，火摊边上，可别挤，若是不小心撞倒我这小摊子，我小弟只怕是要哭出来。”

　　光临姜南摊子的食客都知道她有一个能说会做的小弟，平时摊子上挤了些，总是会提醒他们要小心，果然姜南的话说完，摊前的客人都低头侧目去看一旁的沈安。

　　小男孩抿紧嘴，眉头也皱得紧，不过还是小，眉间隆起的小褶皱也不明显。

　　果然，食客们也不挤了，个个嘴里还说着是要小心些，不然摊子没了，他们也吃不到。

　　沈确在后头本想上前把食客往后挡挡，但见姜南三言两语就把人劝退，也歇了自己的脚步，又退回去，给人帮忙。

　　姜南先把淀粉水兑好，随后又把大瓦炉里烧着的柴退一块到小瓦炉这边。

　　平底锅刷油，开始做锅贴。

　　“陆兄，你最近休沐怎么没去福仙楼。”

　　书院外头，赵浩然拿着书本，刚好遇见急色匆匆的陆文俊。

　　平日这人一休沐，就往福仙楼去，更不说这段时间福仙楼还上了新吃食。

　　只是他去之后，却没有看见陆文俊。

　　好不容易逮着机会，他可不得好好问问。

　　听闻此言的陆文俊，神秘一笑，凑近人，声音压低地说道：“你还记得上次小叶子买来的东西吗？”

　　赵浩然跟陆文俊交好，再有就是两家沾了点亲，又是自小一起长大的。

　　赵浩然听人这话，也是听出陆文俊言外之意。