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我在古代种田做美食_分节阅读_第40节
小说作者:幼和   小说类别:穿越小说   内容大小:597 KB   上传时间:2026-02-09 18:27:29

  她决定做一个三色芋圆。

  她先把从县上买回来的绿豆加水泡着。

  一会芋圆做好, 就着绿豆做一个甜水绿豆芋圆。

  沈安跟在姜南身边, 看他嫂子熟练地给番薯削皮,一双眼睛都瞪直,神色间还有些跃跃欲试。

  不过姜南不可能给他刀,但沈安的眼神实在是太炙热了。

  她手中动作放慢,失笑地望向沈安。

  她笑着开口,让人去碗橱里拿个木勺。

  “小安,你给嫂子把梅果子捣成泥,一会嫂子有大用处。”

  此话一落,沈安立马开心,高高兴兴地去碗橱里拿了木勺子,端根小木凳,坐到厨房门槛外头,鼓着个脸,拿着勺子开始刮果肉。

  小孩使了力气,脸颊都鼓起来,一手捏住果子,勺子由上而下一刮,鲜红的果汁,连带着细碎的果肉落入姜南给人准备的大木碗里。

  姜南看了两眼,做得还不错。

  她把削皮的番薯,切块,生火,直接上锅蒸煮。

  蒸煮的过程,抽空做个木莲冻。

  这几日出摊,木莲冻卖得很好,姜南就会多做一些。

  现在摊子主要就是卖烤肉肠、狼牙土豆、凉皮、紫苏饮还有木莲冻。

  别看种类不算多,但每日总有那爱吃的人来买。

  随着日子,天气愈发的热,炎炎夏日,来一口弹弹凉凉的木莲冻,那是相当解暑了。

  姜南准备慢慢把摊子扩大,先把买骡子的银钱攒够,再准备攒租小门面的银钱。

  一想到之后会有一间属于自己的小食铺,姜南手上搓木莲冻的动作都快了几分。

  搓好木莲冻,姜南回到厨房,锅里正咕噜冒响。

  她退出一块柴火,减成小火,把蒸熟的番薯端出来。

  加一点糖,用木勺铲压成泥。

  “小安,弄好了吗?”

  外头的沈安还在哼哧哼哧地刮果肉,听见自家嫂子的声音,鼓圆的小脸,满是紧张,他慌里慌张地开口:“没有,还没有。”

  “嫂子,你再等等我。”

  小模样着急的不行,姜南看着就笑,她继续逗弄小孩,嘴角带着笑,声音轻笑着地回一句:“那可得快一些啊,安大厨,嫂子锅里等着做呢。”

  眼看着把孩子逗急了,姜南才到院子里装了木薯粉到厨房。

  净手,少量多次把木薯粉加到紫薯泥中,像揉面一样,开始揉。

  直到揉得不粘手,就算是做好。

  揉好面团,一分为二,将其中一块分成小三份,锅中加清水,煮开,把小面团放进去,煮至七八分熟捞出,跟剩下的生面团一起揉。

  把煮熟的面团揉进去,手下的面团变得光滑,不开裂,姜南就晓得揉好了。

  剩下的红薯,也是同样的做法。

  三色中两种色都做好,沈安这时也端着捣好的杨梅果肉泥来厨房。

  “嫂子,我做好了。”

  一脸的神采奕奕,满是求夸。

  姜南也是毫不吝啬地狠狠夸奖:“小安真棒!这果泥做的真是不错。”

  果然,听到夸奖的话,沈安面上的高兴清晰可见。

  杨梅芋圆跟番薯芋圆做法又有一点不同。

  姜南就着果肉泥的容器,倒入木薯粉,加入温开水,然后就跟揉面一样。

  三色面团准备好。

  姜南把面团搓成根根长条,用刀切成小块,撒点木薯粉防粘黏。

  这一步不难,就是要耐心。

  椭圆形的紫色、黄色和淡粉色芋圆堆满筛子。

  瞧着很漂亮。

  刚做好,外头传来重物倒地的声音。

  姜南拍拍手上的木薯粉,走到从厨房门口一看。沈确扛了一大根腐木回来。

  可以砍成柴火烧。

  沈确把背篓取下来,里头是姜南需要的木薯根。

  还有一块带黄的物件,姜南隔得远,没看清是什么。

  她走出来,才瞧清。

  野蜂蜜。

  她震惊地看向沈确,仔细查看。沈确脸上没有被蜜蜂蛰过伤口,她才放心,难得一次主动跟人交流的时候,语气却不太好:“你怎么去摘蜜啊,要是一个不小心,被蜜蜂蛰了,只怕是要受罪。”

  姜南在现代的时候是见过被马蜂蛰过的人,看着就吓人,再有就是蜂毒不好清,更不说在山村里。

  她们到底也不是说饭都吃不上,也不必如此冒险。

  尽管她刚看见野蜂蜜心头是高兴的,可总归还是自身安全重要。

  沈安没有姜南的动作快,落后一步乖乖地给自家大哥端水送帕子。

  沈确接过帕子,沾水,把脸上的尘屑擦干净,又把帕子清洗干净,水倒在院子里外头。

  他才回姜南的话:“没事,幼时跟着阿爹进山,看着处理过,小心一些,不会有事。”

  沈确山里长大的孩子,处理这些野山货,也是有自己的手法的,就摘个蜜,还不至于被蛰。

  只是,姜南的担忧也让他心里很熨贴。

  他跟人成亲,虽没有那份情,但他却感谢姜南为家中所做的一切,若没有姜南,他无法想象,他归来家中,阿娘和阿弟会是何模样,他自然也想为人做些什么。

  她既然喜爱做吃食,这野蜜想来也是喜欢的。

  姜南见人这么说,稍微放下心。

  沈确也没停,去前头一户人家借了斧子,准备把腐木砍成柴。

  不得不说,姜南得承认沈确的力气确实很大。

  她们平日里捡柴,不过手腕粗大小,再大一些,都害怕拖不下山。

  沈确扬起斧子,腐木也随之被劈开。

  姜南看了一会,她回到厨房。泡开的绿豆下锅,煮至软烂,跟绿豆沙差不多的模样。

  熬煮绿豆的过程,姜南先出去把野蜜处理好。

  也确实如沈确说的那般,他是会摘的,这蜜里,她没见着一只蜜蜂,她处理起来也快,去除杂质,用布过滤,拿着小罐开装。

  刚好还能做个绿豆芋圆蜜。姜南舀出一点蜜,先准备好蜂蜜水。

  锅中的绿豆沙煮得差不多,周氏也从地里回来。

  姜南把芋圆下入锅中,煮到浮起来,就是好了。

  煮好的绿豆,放入碗中,倒入三色芋圆,最后加入蜂蜜水。

  甜水绿豆芋圆蜜就正式做好。

  四碗绿豆芋圆蜜都放在凉水里冰着。

  她出门正好听见周氏叹气。

  她没有立刻出口问,招呼着人进厨房,“阿娘回来了,快来尝尝绿豆甜水。”

  不开心的时候,就吃点甜的。

  听见姜南的喊声,周氏收敛脸上的愁色,扬起笑,招呼大儿子。

  姜南先端了一碗给沈安,又端了一碗给周氏。

  等了又等,沈确没进屋。

  她到门口看了看,沈确还在砍柴呢。

  “沈……”确,还没喊出来,一个转音变成:“沈二郎,快进来喝糖水。”

  姜南的声音是清丽的音色,喊人的时候,并无其他的情绪,就像是喊沈安一般。

  沈确停下手,拖回来的腐木都砍好了,只需要堆到后院子的屋檐下就好。

  他出了一身汗,虽然一回家他就擦了脸,但要砍柴,也就没换衣裳。

  他这几日跟姜南同出同进,知晓人爱净,他这样子也没往上靠。

  他道一声:“出了些汗,我去河道上边洗洗,换件衣裳。”

  没等姜南说话,沈确蹿回卧房,拿出自己的换洗衣裳就走出院子。

  “小南,怎么了?二郎不吃吗?”

  周氏刚吃完一口嚼劲十足的三色芋圆,侧目看到厨房门口的姜南不动。

  姜南回头忍不住发笑:“他去河道了。”

  “那就不管他,我们到堂屋去。”

  沈安端着自己的甜水蜜,坐到堂屋,里头的水不再是红糖化的,而是冲兑的蜂蜜水,配着煮得软烂的绿豆沙,加入软糯有嚼劲的三色芋圆,口感交杂,绿豆易碎,但芋圆却要嚼上好几下,喝一口甜水蜜,就着芋圆,也不会显得甜腻,甜味中和的正正好。

  也没多会,沈确一身清爽地回到院子,连那身衣裳也顺手清洗了。

  一家四口难得惬意地坐在堂屋,手里端着甜水绿豆芋圆,大小都很爱吃。

  姜南没舀多少,吃的也快,第一个放下碗,看着外头日渐西沉,神色放松。

  倏然,耳边传来周氏的叹息声,“方才我在地里见到你们孙婶偷偷抹泪呢。”

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