周氏开始营办早食摊子之后,口才是越来越好,吆喝都不用姜南再教,自己就能做得很好。
“油条?”
“是啊,油条,用油炸的,酥得很,还管饱呢,配上一碗浓郁热豆浆,往里头一泡,酥软油条吸满豆香,别提多好吃。”
“可别说了,说得我的肚子直叫唤。”
“说得我都好奇豆浆的味道,难不成是跟豆花差不多的味道。”
围观的人,不少都来美味食肆里吃过豆花饭的。
毕竟几文银,就能吃到一碗米饭,别看是糙米,可管饱啊。
豆浆只跟豆花相差一字,保不准就是一种食材做的。
“听你们这般说,不如买一碗来尝尝。”
话落,附和的人不少,站在最前头的人,立马买了油条和豆浆。
此人给了银钱,直接进到食肆等待。
现在这一波多数都是来吃早食的人,姜南在后厨还能稍稍的休息。
姜昭见点单的人少,左子澄在食肆内忙得过来,他干脆出去帮婶子。
最先买油条的人,现在已经尝上了。
这味道竟然真的跟摊主说的差不多,酥软油香,咬开一口,里头是鼓蓬起来的,隔间空隙,他把豆浆端到面前,他按照摊主的办法,把油条摘成几截放入豆浆碗中。
待到吸满豆浆汁,再用筷子夹起来,一口入嘴。
酥脆消失,这次是真的软香,一咬就来,豆香满口。
“真是好吃啊!”
姜南后厨无事,她干脆来到堂前,看看食摊的情况。
这客人倒是豪迈,竟然又续了半碗豆浆。
看起来是个不差钱的,她二哥说续豆浆不要银钱,他还非给了一文,还说就当是辛苦费。
她二哥也是真老实,哪间食肆做小工的,不得收些打赏银啊。
不过食客也未必晓得,她开的可是家庭作坊。
食客一声喊,外面好多人都听见了。
这玩意儿真好吃啊。
赶紧买,赶紧买,要是一会没有了,可就尝不到鲜了。
沈确回来,姜南也到后院,现在没事情忙,她就看看上次做的酒曲如何。
她这几日忙,她都忘记了。
她掀开盖子,稻草也撂开。
稻草上整齐放着的圆球,上面已经出现白色的毛毛。
竟然做好了。
姜南把簸箕取下来,把上面的灰尘拍干净,放在烈日底下,把出好的酒曲一颗一颗捡出来放到簸箕里。
风干之后,用陶罐保存,还是能存不久,等到有空,她就把甜酒酿做好。
再过段日子就是中秋节了。
她听阿娘说过,县上中秋日,街道热闹得很,不比得往日的冷清。
一年也就是几个节日,县上才会这般热闹。
她到时候做些月饼,再做些酒酿羹,最是好卖。
刚等姜南把酒曲晾晒好,姜昭就拿着竹子片到后厨。
姜南也开始今日的忙碌。
她刚煮好一碗面条子,沈确就出现在厨房门口。
“竹子片呢?”
姜南钻进厨房的时候,她二哥开了后门。
应该是沈确回来了,她也就没管。
“不是,方才在赵叔家耽误了时辰。”
“不打紧,今日阿娘的早食摊子更受欢迎呢。”
姜南觉得没什么大事,反正食肆内还有她二哥和左子澄,一时半会的,还是忙得过来的。
她耐心说完,只见面前的人并未离开。
姜南抬头拧眉,不解地看着沈确,启唇问道:“是还有事?”
沈确犹豫一会,这才把在赵叔院子里发生的事情,一一告诉姜南。
“两文。”
姜南拿着沈确递过来的银钱,喃喃自语。
她先前还说跑一次一文银,没想到赵大叔直接给她打开新思路啊。
来回两文,确实合理啊。
不过还有一个问题,就是餐具。
现在又不像现代那样,可以使用一次的餐盒。
不过忙完了再考虑,现在主要是给别人把东西送过去。
姜南让沈确去阿娘的摊子上,给这位客人装油条和豆浆。
还是由沈确送去。
“小妹,妹夫提着篮子又是去哪儿?”
姜昭刚招呼完一桌食客,他拿着点好的吃食给小妹送进来。
这不,一下就看到沈确往外走。
“给人送吃食去了。”
姜南接过竹子片,说完就去厨房做吃食。
一日的忙碌之后,姜南和周氏在后厨准备明日的食材。
待到备好,沈确才跟着周氏和沈安一起出县城。
姜南嘱咐他今日多买些鲜牛奶。
待到阿娘几人从后门离开后,姜南在前堂逮住左子澄,帮她写下沈确今日定下的外送订单。
“姜老板,这吃食还能亲自给送上门去啊?”
别说左子澄惊讶,就连姜昭也是同样的惊异。
这里也是有外送的,不过那都是大酒楼,能进得去大酒楼的,哪家是没银的,这自然正常,毕竟人家家大业大,人家要你送上门去,你又能作何。
要么就是派遣仆从来买,这都是常态。
不过这食客花钱让人送上门去,还是第一次见,更别说送一次就能得额外的两文。
别小看这两文,多跑两次,就能吃一碗豆花饭,这可是大赚啊。
“有何不可。”
姜南没说其他,她是在思考她家食肆发展外送的可能性。
首先排除掉有钱贵族,人家家里的仆从多的是,随便派一个,不仅免费还放心。
其次就是县上中等富裕的人家,就例如这次的钟老先生和赵大叔。
再往下的话,他们肯定是不愿意多花这两文银的,都不说两文,一文都有待商榷。
不过,得行与否,还是要试试才知道。
左子澄没有追问,他把姜老板说的人名和地址都写下来。
“多谢了,食肆也没什么可忙的,你们收拾收拾也回家吧。”
左子澄点点头。
左子澄先从前堂大门离开,姜昭把门和窗户关上之后,拐到后院去,跟小妹招呼一声,才从后院离开。
沈确这时候也回来了,他是驾着驴车去的。
县郊不算远,但提着一桶鲜牛奶还是不好走的。
驴车方便。
姜南把牛奶提过来,又把左子澄写好的东西递给他。
她也是最近才知道,沈确在外面做了几年工,竟然识得几个字。
正好,明日不会送错。
今日真是奇了。
明明只是按照约定给赵大叔送东西,却意外发展了外送。
赵大叔家的院子所在,恰好处于一道繁华的人群居住地。
周遭的人财力与赵大叔和钟老先生相距不大。
姜南摇头轻笑,也亏得两位大叔,不然的话,她家食肆还真没有这样的机遇。
这种事情,需得徐徐图之,明日倒是可以让左子澄写上告贴,让来往的食客都知道,她家食肆只要留下地址,就能送货上门。
刚开始,食肆内里的人也能忙过来,姜南也不用再招工,待到外送能看到一些苗头,她再考虑后续事情。
不过外送食物一定得想个法子保质。
姜南想好之后,她美滋滋地开始准备做吃食。
她先把鲜牛奶高温处理一下。