过食，那不就是吃多了嘛。

　　金三当然也听出来了。

　　他倏一下把手抽回来，反驳的话都说不出来。

　　“谁知道你是不是郎中，我看你们就是一伙的。”

　　“诶，你这人，哦，我晓得了，怕是想讹银子，被赵郎中拆穿了吧。”

　　“怪不得。”

　　食客见不是食物问题，他们也安下心，矛头一下对准金三。

　　人多势众，金三自己知道他肯定占不到便宜，他站起身，骂骂咧咧往外走去。

　　“你做什么？”

　　沈确挡在人前，此刻眼中带笑，话语还是一样的尊重道：“方才客人没听清，我说，若是食肆问题，当赔您五贯，现在郎中诊出，并非食肆问题，这五贯自然该您出。”

　　食肆内的食客，有的觉得沈确不该这样，可有的确认为这样没错。

　　这明显就是来寻麻烦的。

　　“凭什么！”

　　“您若是觉得此法不行，不若去本县县衙理论一番，故意陷害清白之人，所为何罪。”

　　金三这次脸色是真的白了。

　　本来来一趟县上就不容易，见官他是万万不敢的。

　　可是五贯，他哪里能拿得出来。

　　沈确人高身壮，往小鸡仔一样的金三面前一站，他哪里撑得住。

　　金三哆哆嗦嗦地跑到外头去找自家阿姐拿钱，千说万说，加上阿娘给自己的银子，也不过凑出来一贯多。

　　“千万别送我去见官，都是我姐指使我的，是她看不惯你家的食摊赚钱。”

　　话音一落，食客们倒吸一口凉气。

　　险些就误会美味食肆了。

　　沈确面色也不好看，拿了银钱，也问清楚，他轻哼一声。

　　金三跑得飞快，甚至他阿姐喊他都没听见。

　　姜昭和左子澄安抚着客人，食肆又恢复自然。

　　沈确到后厨把事情告诉姜南。

　　“是对面摊子的夫妇指使的？”

　　姜南紧蹙着眉，煮面的动作一顿。

　　她方才还以为食肆内没来新客，这么长时间都没来送点菜单。

　　她干脆准备面酵母。

　　因为对面摊子忽然的竞争，她想再做点新东西。

　　早食的话，油条就很合适，早上本来就要磨豆子，豆浆也就顺手的事。

　　原来前堂竟然是出来意外。

　　“具体不知，但……”

　　姜南听出沈确的未尽之言，既然是这样，那她不得更加努力。

　　眼红的人，她不是没见过。

　　喜欢眼红别人，那干脆她再多做点，红眼如何，也只能看着她赚银子。

　　沈确把金三赔的一贯多银递给姜南。

　　而后又不好意思地开口：“方，方才为了让赵大叔出诊，他先向我定下新吃食第一份。”

　　“这有什么，你告诉赵大叔，两三天后，给他送上门都行。”

　　沈确忐忑的心终于稳下来。

　　还好姜南没有责怪他。

　　姜南把面粉和好，盖好，直接放在厨房窗台上，那里温度高，自然发酵最合适。

　　现在天气合适，最多三两日，面酵母就做好，到时候就可以做油条了。

　　食肆今日虽被人找了麻烦，但晌午后来的客人更多了。

　　姜南来前堂拿模具，忽然听到有人窃窃私语：“我听说这家食肆请了赵郎中来当坐镇，我也是听亲戚说，赵郎中医术了得，少有人能请他出手，还得看缘分，没想到这家食肆能请到他。”

　　姜南满脸困惑，她什么时候请郎中来食肆坐镇，她这里是食肆，又不是药铺，需要郎中？

　　她忽然想到什么，表情变得窃喜。

　　她倒是没想到赵大叔名气竟然这般大，先前在小食摊，只听过他老饕名号。

　　她其实也能隐隐感觉到赵大叔的医术高超，这次倒是沾光了。

　　食肆关门后，周氏早就知道食肆内发生的事情，当时食摊也是受到影响，她站在门口，心里正慌，好在二郎把局面稳住了。

　　她这才放心，其实她看见金三出来，直奔对面的摊子，她就知道了。

　　竟然出阴招。

　　“阿娘不气，他们偷鸡不成蚀把米，我们做好自己的吃食那便是极好。”

　　周氏也点点头，今日她可有脸了。

　　烧麦卖得可好了。

　　她留下来帮小南做烧麦，做好了才回去的。

　　三日后，姜南的面酵母也做好，今日就可以做油条。

　　这几日对面的摊子都很安静，姜南想来，应当是怕他们去找麻烦。

　　这样也好，她阿娘这几日可高兴。

　　“我把杂物拿出去丢。”

　　“行。”

　　姜南回头应一声，她把面粉舀出来，面酵母加进来，鸡蛋三个，温水和面。

　　姜南用力揉捏，待到手下的面团差不多可以，她再加一点油进去，继续揉搓。

　　面团搓好，姜南存放好，放入水桶，吊入井中，明早起来就能做。

　　明早起来，煮豆花的时候，顺便把豆浆也做好。

　　一夜无梦，姜南收拾好，开始磨豆子。

　　先煮豆浆，再做豆花。

　　她把冷着的面团拿出来，案板撒面粉，面团擀成方形长条。

　　姜南把刀上的水擦干净，搓好的长条切成两指宽的面剂子。

　　“小南，你这是做什么。”

　　“做油条呢。”

　　“油条？”

　　周氏最近都来得早，她刚把瓦炉搬出去，回来就看见小南做新吃食。

　　“我是做给阿娘您看的，一会您要辛苦一些，家里带来的大砂锅，用来炸油条，这油条刚出锅的时候最香，最酥脆，配着豆浆，早食的最佳吃食。”

　　周氏一听，原来是教自己的，那她可得好好学。

　　姜南把切好的面剂子两个叠放在一起，叠好用筷子往中间一压，压出形，再扯住两端拉长，进油锅。

　　热油一炸，生胚逐渐变得金黄蓬松，筷子压出的形状也没有消散。

　　周氏惊讶地看着锅中之物从薄面片蓬松成长果子。

　　真是神奇啊。

　　姜南用筷子搅和，让其均匀受热，等到全都变成金黄色，姜南才捞起来。

　　“阿娘，快尝尝。”

　　姜南待到冷过一会，出声让周氏尝尝。

　　现在离开食肆还早着呢。

　　姜南舀了一碗豆浆出来。

　　姜南这次做的是经典的老豆浆，大米小米加黄豆，浓醇豆香，顺滑香鲜。

　　周氏捏着新炸的油条，酥脆蓬松，吃得满嘴香。

　　“阿娘，您把油条放进豆浆里试试。”

　　周氏闻言，她扯一小截用筷子压入豆浆碗中。

　　油条吸满香醇的豆浆，一口下去，豆香油香，温温热热，胃里舒坦极了。

　　“小南，好吃，太好吃了。”

　　姜南笑了笑。

　　姜南把新炸出来的油条碗碟装好，又舀了三竹筒豆浆口子塞好，一起放进篮子里，她喊来沈确，告诉他一个地方，让他送去。

　　一来一回，时辰都有多的。

　　沈确了然，他知道那个地方，他提着篮子就往外走。

　　姜南把自家要吃的油条炸起来，一人一碗豆浆端到厢房。

　　没过一会，姜昭和左子澄也来了。

　　两人也是幸运，尝了个鲜。

　　“小妹，这油条好好吃，豆浆也好喝。”