推开旋转门时,穿着红色制服的服务员正用沪语接听电话,声音清脆得像浸了蜜。
二楼餐厅靠窗的位置已经坐着个穿灰色大衣的男人,见到她们立刻站起身,桌上的搪瓷缸子被碰得叮当作响。
“老板,桑助理,一路辛苦!”
李思明快步迎上来,黝黑的脸上堆着笑,眼角的细纹里还沾着点风霜。
“我估摸着时间差不多,点了些本地菜,不知道合不合口味。”
林晚青在餐桌旁坐下,目光扫过满桌的菜肴。
水晶虾饺透着粉嫩的白,响油鳝糊泛着琥珀色的光泽,还有盘油焖笋散发着淡淡的竹香。
她拿起筷子的手顿了顿,忽然想起早上出门时,婆婆往她包里塞的茶叶蛋 —— 老人家总说外面的饭菜不如家里干净。
“李经理费心了。”
她夹起个虾饺,一边吃一边说道:“先说说店里的情况吧,别光顾着吃饭。”
李思明嘿嘿笑着从包里掏出账本:“上个月八家店总流水两万七,比上月涨了三成。特别是新开的豫园那家,光周末就卖了一千二。”
他说着翻开账本,手指在数字上点着。
“就是有个问题,有部分上海人嫌咱们的卤味太咸,有好几回顾客反映想加点甜味。”
桑宁正喝着桔子水,闻言立刻掏出钢笔:“我记一下,是不是可以试试加冰糖?”
“不光是糖。”
李思明从包里拿出个玻璃罐,里面泡着深褐色的卤汁。
“我让后厨试过加黄酒和话梅,做出来的鸭翅甜津津的,试销了三天,销量比普通款好不少。”
林晚青接过玻璃罐,揭开盖子闻了闻。
醇厚的卤香里果然带着淡淡的酒香,不像北方款那样浓烈霸道。
“这个思路很好。”
她把玻璃罐推回去。
“咱们卤味店要想开满全国,肯定要根据当地的口味做一些调整和推出一些新品的。”
“你安排人做研究吧,试销得好的就定下来配方和品类,海市的门店都统一去执行。”
“另外包装也要改改,用咱们新设计的油纸袋,印上‘卤味世家’的字号。”
“哎!”
李思明连忙在本子上记下,笔尖在纸上划出沙沙的声响。
“还有个事,您之前让我留意其他地方的门店,最近我找人去看了,姑苏那边已经拿下两个合适的铺子了。”
桑宁眼睛一亮:“那岂不是能开到姑苏去?”
“不止姑苏。”
林晚青用筷子夹起一块鳝糊。
“余杭、无锡、常州、金陵这些地方都可以看看。”
“这些地方离海市近,口味也相近,先找两三个点试试水。”
她顿了顿又补充道:“你先留意的店铺,有合适的就拿下,我这边也会找人留意的。”
林晚青说是找人留意,其实也无非是自己通过系统商城去买罢了。
第376章 展会收获
“您放心!”
李思明笑得眼角堆起褶子。
“这事我一直都让人留意着。”
他说着从怀里掏出张折叠的图纸。
“这是我找人画的店铺草图,您给把把关?”
窗外的天色渐渐暗了,路灯次第亮起,在湿漉漉的路面上投下长长的光影。
林晚青看着图纸上歪歪扭扭的线条,忽然想起顾明泽画的机械图纸,横平竖直的全是规矩。
“装修不用太复杂。”
她在图纸上圈出个位置:“这里留块空地做试吃台,用玻璃罩子罩着,干净又显眼。”
林晚青放下笔,忽然说道:“再招两个年轻人做你的助理,跟着你跑跑周边城市。”
“能者多劳。”
林晚青给自己夹了块排骨,淡淡地说道:“咱们做买卖,既要算成本账,也要算人心账。”
她望向窗外川流不息的车灯,想起出发前顾明泽在火车站说的话:“晚青,这世道越来越活泛了,放手去干吧。”
餐厅里的挂钟敲响了八点,墙上的日历赫然印着 1981 年 12 月 7 日。
林晚青端起茶杯抿了口,龙井的清香混着窗外隐约传来的轮船汽笛声,在舌尖漾开一阵暖意。
李思明将老板的吩咐一一记下。
他现在是充满干劲,毕竟他的工资林晚青给的是底薪加提成的模式。
华东区域开的店铺开得越多,盈利越好,他的工资也就越高。
他是下定决心跟着老板混下去了。
因为他知道,老板不是一般人。
未来“卤味世家”的规模一定会越来越大。
第二天一早,林晚青和桑宁吃过早饭,便急匆匆地赶往面料展的展馆。
展馆外早已排起了长队,来自各地的商人、厂家代表们摩肩接踵,脸上都带着几分期待与焦灼。
林晚青深吸一口气,拉了拉身上的外套,随着人流慢慢往前挪动。
“林姐,你看那边,好多人围着呢。”
桑宁指着不远处一个被人群簇拥的展位,兴奋地说道。
林晚青顺着她指的方向望去,点了点头:“走,过去看看。”
挤过人群,她们才发现,那个展位展示的是一种新型的化纤面料。
这种面料摸起来柔软顺滑,色泽鲜亮,而且透气性也不错。
展位的工作人员正拿着一块面料向周围的人介绍:“这种面料是我们厂新研发的,耐磨、耐洗。”
“价格还比纯棉的便宜不少,做衬衫、裙子都合适”
林晚青拿起一块湖蓝色的面料,在手上仔细掂量着,又凑近闻了闻,没什么刺鼻的气味。
她抬头问工作人员:“这种面料的起球情况怎么样?”
工作人员连忙回答:“您放心,我们做过测试,正常穿着洗涤,不容易起球。”
“而且它的缩水率也很低,顶多百分之一。”
“行,这个面料我要一批。”
林晚青当即拍板:“先给我来五百米,各种颜色匀一匀。”
因为是初次合作,林晚青量要得不多。
来逛展会的人大部分都是跟她一样的想法。
现场看起来不错,但还是要看后续做成衣服后的效果。
若是后,后面再下大订单页不迟。
桑宁赶紧拿出笔记本和笔,一边记录着面料的型号、价格、颜色,一边跟工作人员确认联系方式和交货时间。
等这一切都忙活完,她抬头对林晚青说:“林姐,这面料看着确实不错,价格也实惠,咱们服装厂用这个做一批休闲装,肯定好卖。”
林晚青笑了笑:“眼光不错。”
“不过这只是开始,咱们再往前逛逛,说不定还有更好的。”
她们继续在展馆里穿梭,常规的棉布、麻布等面料,林晚青只是匆匆扫过,没有过多停留。
她的目光始终在那些新奇的面料上逡巡。
走着走着,林晚青在一个展位前停下了脚步。
这个展位展示的是一种带有暗纹的丝绸面料,花纹精致典雅,在灯光下泛着柔和的光泽。
“这丝绸是你们自己厂生产的?” 林晚青问道。
展位后的一个中年男人连忙点头:“是的,我们是苏杭那边的丝绸厂,这是我们今年新出的提花绸,用的都是上等的蚕茧,做工也精细。”
林晚青用手指轻轻抚摸着面料,触感细腻光滑,质地轻薄却很有韧性。
她心里暗暗点头,这种丝绸做出来的旗袍或者连衣裙,肯定能吸引不少顾客。
“这种提花绸,我要五百米。”
中年男人喜出望外,连忙招呼着旁边的伙计准备开单。
桑宁也熟练地记下相关信息,又跟对方约定了后续的合作事宜。
就这样,一上午逛下来,林晚青看中了不少面料。
有带着几何图案的混纺面料,适合做春秋季的外套。
有轻薄透气的雪纺面料,做夏季的连衣裙再合适不过。
还有厚实保暖的灯芯绒面料,冬天的裤子和外套都能用得上。
每看中一种,她都会当场下一笔订单,桑宁的笔记本上已经记满了密密麻麻的字迹。
中午简单吃了点盒饭,林晚青和桑宁又继续逛展。