如此一来，这味儿便有些大了。

　　隔壁是间油燭铺子，平價的灯油灯盏子卖，贵價的黄燭白烛有，便是那不常见的乌桕烛，人照样有，铺子便唤作童家桕烛铺。

　　是间老字号了。

　　林真提前备了禮上门拜访，主动退开了好些，开春时又请三叔公来，一气儿种下两颗枣树，自家的摊子上挂竹帘，力求将影响降到最低。

　　熏肉、腐竹和葛粉送禮，话说得软和，事儿办得还算利索。

　　童掌柜虽不大乐意，可那铺子是人家的，他也管不着，林真又主动退开，他也不想与这得了縣尊亲笔的林掌柜将关系搞僵，便只得应下。

　　“还请林掌柜将那些腌臜物收拾得勤快些，莫要堆作一处，惹得蚊蝇流连，瞧着不好看。”

　　林真依旧笑眯眯：“那是自然，我在这头开铺子也有些日子了，先前那铺子后头没院子没井的，也舍得每日花錢唤了水车来送水擦洗，这回有院有井，自会收拾得更勤快，那生肉摊子是甚样，这鲜鱼摊子也是甚样！”

　　新铺子确实是好，有井有灶台，还有一方小院儿，三间小屋，虽不如乡间宽敞，可住下一家四口人是不成问题的。

　　林真修缮铺子的时候将后头一并给拾掇了出来，简单铺设一番，也算是在城内有了个临时落腳的地儿。

　　往后再也不用瞧着天气不好，便要急慌慌收拾铺子，驾车赶着回家去。

　　再有，那后院儿虽小，可隔开一块地方来，安置驴车，再少養几只鸡鸭兔儿来应急是不成问题的。

　　“诸位都来瞧瞧，今晨现摘的瓜果，鲜鱼也是现捞的，鲢鱼、鲫瓜子儿，还有鲈鱼，都活蹦乱跳的呢！”

　　上午本就是采买的时候，且林真这些日子在干杂铺子里做生意，没少给新铺子打广告，今儿杂耍队的排场虽比干杂铺子的双狮献瑞小些，可引来的客可不少。

　　此时听得这一句，围观的人群中便有人高声道：“真有那新鲜的鲈鱼啊？”

　　“这如何做得了假，客人请来瞧瞧！”

　　活鱼在縣里确实少见，更别说还有鲈鱼充场面，一时间，这新开的鲜鱼菜行倒是比原先的干杂铺子还热闹。

　　“哟呵！还真是，瞧着可够精神的，掌柜的，给我捞这条！”

　　缸子里游动的鲈鱼不作假，可瞧着也没几条，他得早些下手。

　　賀景養了恁久的鱼，手快得很，当即用网兜一捞，便将客人瞧中的那条鲈鱼捞出来。

　　一斤多的鲈鱼在网兜里甩尾巴，溅得水珠子乱飞，瞧着格外有劲儿。

　　“一斤六两，六十文一斤，满二十减二，收您八十八文。可要帮着宰杀？”

　　“不用，这鲈鱼就得吃一个‘鲜’字儿，我拿去自个儿处理。”那人数出钱来，还又賀了一句，“掌柜的实诚，祝您生意兴隆啊！”

　　鲈鱼价贵，城南的码头上，能喘气儿的鲈鱼作价五十文左右，似这等活蹦乱跳的，还得再贵上几个钱，林家这定价，不算虚高。

　　贺景用麻绳从鱼鳃那头穿了递给人，笑道：“承您吉言，吃的好了再来，自家的堰塘，日日都有鲜鱼卖呢！”

　　林真听了这话，百忙之中还抽空瞧了贺景一眼。嗯，在自家堰塘里養了三个多月，也算是自家养的。

　　是的，今儿这鱼，除了鲢鱼和鲫瓜子儿是自家堰塘从苗子养起的，鲤鱼和鲈鱼，都是斥了巨资，从泗水那头买了半大的鱼来，只在自家堰塘里养了三个多月。

　　没法子，鲢鱼和鲫瓜子好养活儿，长得也快。可鲤鱼和鲈鱼长得慢，至于鳝鱼和甲鱼，那更慢，若指望着自家堰塘里的鱼，那今日，只有鲢鱼和鲫鱼能卖。

　　铺子开业，林真是想一鼓作气打响名声的，总不能只摆些常见的鲢鱼和鲫瓜子罢？

　　那样瞧着可不好看。

　　是以，等头一批鱼苗适应良好后，她与贺景又跑了一趟，买了半大的鱼来养，这才能今朝一同上了三种活鱼来卖。

　　林真又搭话：“客人会吃，这鲈鱼肉质细嫩，用来清蒸最能尝其鲜美，配上几滴豉汁来，那叫一个美！”

　　“哎呦呦，这不是前儿听那王小吃家说的，鲈鱼甚美，要得其鲜甜，只需辅以葱姜清蒸，这才巴巴儿地买鲈鱼吃。”那人砸吧了几下，颇有些遗憾道，“可惜家里倒是没有好醬来配。”

　　林真眼睛发亮，语气倒是不显急切。

　　“咱县里的醬清是差些，客人若是信得过我，往我家那干杂铺子里去，醬清香醋均有，打从外头弄来的好货呢。不好吃，管退！”

　　“哟，林掌柜都这样说了，那我可得去瞧瞧。”

　　“您尽管去。”

　　林真信心满满，那可是她从泗水县那头废了好些功夫弄来的，王柘那样挑剔的嘴，吃了也只有说好的。

第二回 往泗水县去时，林真帶了些自家铺子上的熏肉、腐竹去，一来是给刘三哥和小伙计送份儿薄礼；二来，也抱着试试的心态，看能不能给腐竹、熏肉在泗水县这头找个新销路。

　　往后补鱼苗啥的，少不得往泗水这头来，来时若能拉些货卖出去，将雇人送货的钱赚出来也是好的。

　　可不想，误打误撞之下，居然还得了一桩巧宗儿。

　　见着林真居然还带了礼来的刘三哥是极高兴的：主顾给钱爽快，待人大方，还这样看得起他。

　　人一高兴，不止帮着牵线搭桥买半大的鲈鱼，还又引着俩人去买酱清和香醋。

　　“咱泗水有好水，不仅鱼获多，连带着酿出来的酱清和香醋也比别处好些。加之爱吃鱼虾，那白灼的虾子清蒸的鱼，都得好酱好醋才相配，因而家家户户都会些制酱的手艺。一来二去，有好水好手艺，这酱清和香醋自然格外好些，外头也有不少商人来买哩！您买回去，不会亏。”

　　“难怪，我先前就觉着此处的白灼青虾比别处好吃，原先以为是虾好，不曾想，还有这层缘由呢！”

　　林真先赞，又很上道。

　　“刘兄弟放心，得了这好消息，又还劳您帮着说项，不论成与不成，我都领您的情！”

　　如此，往返泗水，去时送货，来时买货，林真这路费，不仅挣回来了，还又给铺子里添了新鲜货。

　　铺子时常上新，且都是好货，这生意自然是愈发红火。

　　今儿忙忙碌碌，不仅拉来的活鱼卖光了，连带着干杂铺子、生肉摊子和熝肉摊子都卖出去好些货。

　　特别是生肉摊子，原本天儿热，生肉不好卖，今儿倒是卖出去不少。

　　活鱼卖光后，林真便赶贺景家去歇息。

　　“早些家去，卢老在家里怕是急得很，我这头有小柳和燕儿，不肖你多操心。”

　　今儿是头一天卖鱼，那小老头心里明明着急得不得了，林真唤他自个儿上铺子里来看，可人又不乐意来，此时倒是有了现成的借口教贺景早些家去。

　　这人，今儿天不亮就起来捞鱼，又忙了恁久，早些家去歇着才是正理。

　　“瞧，小柳多麻利。”

　　正说着呢，那半大小子已打了水拿了笤帚抹布来，正手脚麻利的清洗摊子。

　　林小柳也是林家人，命不好，爹娘去了，在大伯手下讨生活。

　　大伯一家子有儿有女还有孙儿，待这侄儿能有多好。

　　此番新铺子开业，也需要人手，林真见他手脚麻利，便干脆雇了他来干活。

　　林小柳晓得此番是自个儿走了大运，更加珍惜，进进出出腿下生风，一双手也从不闲着。

　　案板上处理鲜鱼，可连一点儿鱼鳞血水都瞧不见，可见其有多麻利。

　　连隔壁的童掌柜，今儿都没话说，反挎了一只篮子来贺喜。

　　“得了林掌柜的好鲈鱼，怎能不回礼，自家的东西，林掌柜可莫要推辞。”

第74章

　　下半晌清闲少人的时候， 王柘才溜溜达达过来。他身后还跟着一捧着盒子的小郎。

　　王柘也不急着进来，在外头探头一瞧，见着水缸和木盆里干干净净， 笑道：“哟，都賣光了，可见林掌櫃这鲜鱼生意好。”

　　他招招手，身后跟着的小郎赶紧上前， 将捧着的盒子打开来。

　　“先前白得了林掌櫃的好鲈鱼， 可不敢怠慢， 赶紧尋了一套好杯碟儿来贺您。”

　　王柘有些得意，“瞧瞧，可还看得上？”

　　林真伸头一瞧，好一套精致的莲状白瓷碟儿。

　　釉质温润细腻， 且杯碟边缘白中泛青，几笔勾勒的蜻蛉与莲口釉青相映衬， 极简中又透出几分生动活泼来。

　　极美。

　　“这都瞧不上， 那我可真真是不识好歹了。”林真笑道， “还得是王小吃家，于吃食上就是讲究。色香味都要占， 这配套的杯啊碟啊的， 自然得相称， 这套杯碟， 夏日里用，刚刚好。”

　　王柘一下子就笑了， 面上那股淡然再也绷不住：“就曉得你懂！”

　　王柘去年得了林真的主意，开始在小報上写美食专栏，一开始是自个儿拿錢出来請人登， 后头渐渐写出些名气来，换作小報請他动笔，还给润笔费。

　　现在麽，人已是有些名气的吃家，有那机灵的商戶，已动了心思請他好生写写自家的吃食。

　　王柘哪里肯？

　　他自来不缺錢使，本是文不成武不就的，经营生意也不如家里的哥哥，好容易才折騰出些名气来，如何肯做下这等自毁招牌的事儿？

　　人早早便放了话出去，若是对自家吃食有信心的，都可来尋他，不肖店家请，他自会花錢買。

　　可好吃不好吃的，由他的舌头和笔来说话，断不会做下那等收了錢财，给人吆喝的事来。

　　自也有不信邪的捧了银钱去请。

　　王柘没收钱，自家花了钱去吃，小報一发，该是如何还是如何，还要挑拣店家用料不实在：不取时鲜，唯恃重醢厚脂，纵有调和之技，终落窠臼。

　　小报一出，店家脸绿了，厨子倒是得意，而王小吃家这名儿，传得也更响亮了。

　　就连林真在賣活鱼的前两日，拿了鲈鱼、酱清和香醋去找王柘。

　　他也格外认真：“真姐儿，我这吃家的名头，没你点拨是再不成的。我曉得你的恩情，可咱也得先说好，若是你这鲈鱼不鲜，酱不香，我是不会发小报的。”

　　林真一笑：“我如何不晓得？王吃家已是手下留情咯。”

　　似这等找上门来的，不论好不好吃，王柘都会动笔，可笔下是好是坏，可就由不得人了。

　　此番说下‘不好吃不发小报’这话来，已算格外体贴。

　　林真又道：“你先尝，若是吃得好了，也不肖提我的名儿，只管专专写一篇描述鲈鱼鲜美的小报来。”

　　“嗯？这是何意？”

　　王柘不解，寻他写小报的，都是想借着他的名头来吆喝的，若是不提一嘴店家，这能得甚好处？

　　“傻不傻？”林真瞥他一眼。

　　“咱俩交好之事，明眼人都瞧得出来。你这直愣愣地夸赞我家鋪子的东西好，不是凭白落人口舌麽？好名声不易得，咱得小心维护着。”

　　把个王柘感动得啊，差点儿没留下两滴泪来。