表哥和表姐有问过他要不要去布宜诺斯艾利斯玩，『Iván！你都要被葡萄腌入味儿了！』他们说，『既然来了阿根廷，至少也来和我们一起去几场探戈舞会吧！』

　　他与Martina跟着两位年长的表亲一起去了几次，别人在沙龙里纵情舞蹈，他却在站在吧台边上研究舞会里提供的免费葡萄酒：这瓶具有典型的波尔多风格，那瓶绝对是西拉葡萄的混酿……嘿！你们下次开舞会的时候会有马尔贝克与赤霞珠的混酿吗？

　　『我看你这人算是彻底完蛋了。』

　　Martina摇着头评价道，『你知道今晚有多少人在冲你使眼色吗，老兄？这里是阿根廷！邀请别人跳舞是需要用眼神来进行暗示的！可你甚至都不抬起头来看人，这算是怎么一回事儿？你难道是想和葡萄结婚？』

　　她现在是真的开始担心这人会因为丧母之痛而精神失常了，但岳一宛却答得牛头不对马嘴：『我们中有人年满十八岁了吗？』

　　他敲了敲驾驶座，怀里还抱着一只没人要的空酒瓶：『去买酒吗？布宜诺斯艾利斯的哪些商店有品种最多的葡萄酒卖？』

　　『我看，那些想和Iván跳舞的人，都得先在头上顶个红酒瓶才能与他搭得上话。』同车的青少年们嘻嘻哈哈地取笑他，『天哪，Iván！或许你的血管里流淌的根本不是阿根廷与中国的血统，而是百分百不掺水的葡萄酒吗？』

　　被点名的人正忙着在手机上寻找当地的葡萄酒商店，闻言只慢条斯理的冷冷扫去一眼，『这就是你能想到的最聪明的俏皮话？呵，我在花鸟市场上随便找只鹦鹉都能比你表现得更好。笨嘴拙舌，或许这就是你被女朋友给甩了的原因吧，我猜。』

　　你们干吗就非得要招惹一个正处于狂热状态中的岳一宛呢？Martina表示，如果是打赌输了而非得选一样不可的话，比起直面此人火力全开的毒舌扫射，她宁可选择生吞红酒瓶的碎片。

　　五月底，岳一宛的第一个榨季正式宣告结束。

　　结束了发酵过程的葡萄酒，被装进大橡木桶里进行陈酿，酿酒师的工作也暂时告一段落。等到三个月之后，陈酿过程结束，才会轮到混酿与装瓶工序的登场。

　　但岳一宛已经无法再在这里继续待上三个月了。

　　『我得回去拿我的高中毕业证，去大学报道的时候要用。』他对Martina解释，『然后我还得申请学生签证，找宿舍，收拾行李，去银行开外币账户，兑换欧元现金，有很多很多事情要做。』

　　Martina从他手底下抢走了桌上的最后一块巧克力蛋糕：『所以你是没法儿尝试你的那些混酿小点子了，更别提第一个喝到自己亲手酿造的酒。唉，真是为你感到遗憾！』

　　『我以后还会有很多很多个榨季。』岳一宛冷笑：『今年的机会就暂且让给你。』

　　他俩正在进行不知第几轮的唇枪舌战，舅舅捧着一只覆盖着黑布的小木盒子走过来。

　　『Iván。』他的语气是前所未有的庄重，『下周日，我们要在这里给Ines办个小小的葬礼。你……你有什么想法吗？』

　　岳一宛没有任何想法。他不知道自己应该有什么想法。

　　六月的第一个星期日，Ines的一小部分骨灰被安葬在了小教堂旁边的墓地里。

　　这里距离她的家族墓地很远，却离她自幼长大的那片葡萄园很近。

　　那是一个晴朗的午后，北半球即将迎来花木繁盛的夏日。但在地处南半球的门多萨，丰收的季节之后，人们正缓步走进寒冷的冬季。

　　身穿黑色正装的人们神情肃穆地聚集在小教堂门前，排着长队，向Ines的遗像献上花束。这些人的面孔岳一宛分明一个都不认识，只能靠站在边上的舅妈低声做解说：这是以前住在我们家附近的邻居一家，那个是Ines的儿时玩伴，旁边的是Ines的中学老师……

　　『Ines，我的女儿，我代她谢谢在场的你们，谢谢你们今日特地前来送她最后一程。』

　　在Martina的搀扶下，外祖母颤巍巍地向到场的亲朋邻里们致谢。

　　『Ines，在她离家之前，曾经为我留下了一份礼物。当时的我没有舍得打开，因为我总以为她只是一时负气，总归还是会回到我身边来的……一转眼，距离她离开我，离开门多萨，已经过去了二十多年。如今，在这个永远地与她告别的日子里，我想我也是时候打开她当年留给我的这份礼物了。』

　　与几个自愿帮忙的青壮男人们一起，岳一宛的舅舅从皮卡车上搬下了足足十几箱葡萄酒。

　　『这是Ines去念大学之前，与她哥哥一起酿造的最后一批酒。虽然说是与她的哥哥一起……但我一直知道，她才是这个家里最有才华的酿酒师，在那几年里，负责精准调配混酿比例的人，始终都是Ines。』

　　从箱子里拿出那些酒瓶，外祖母不容拒绝地将它们递进在场的每一个人手里。

　　『来吧，各位，一起喝吧！在它们被浪费掉之前，举杯吧！为了Ines！』

　　随着众人一起，岳一宛打开了手里的这瓶酒。

　　隔着二十余年的光阴，瓶中的马尔贝克葡萄依然柔情如初，且仍坚韧地保留有它那歌谣般甘美的滋味。

　　而在这摇曳酒液的最深处，被岁月打磨掉了粗糙边棱，却又在这番日复一日的磨砺与沉淀中重新长出匀亭坚硬的筋骨，并自始至终都以钻石般闪耀明亮的音色，永不止息地引吭高歌着的，是他最最熟悉的赤霞珠。

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　　作者有话说：二十比索的葡萄酒：以剧情发生的年份里20比索大约等于20人民币，这样的价格几乎已经称得上是市面上最便宜的葡萄酒了。

　　检索资料的时候看到了相当离谱的营销稿AI稿，说赤霞珠葡萄多汁甜美，皮很薄很容易剥，非常好吃，大家不直接吃它是因为贵……

　　赤霞珠听了都疑惑：啊？你在叫我？皮薄多汁又甜美，谁啊？

　　（杭帆：这葡萄说起话来怎么一股岳一宛味儿？怪。）

第27章 今夜无眠

　　“所以，混酿的基本原则可以总结为：在相似性上做叠加，或是在差异性上做互补？”

　　好学生杭帆从故事里提炼出了一些知识：“用马尔贝克与赤霞珠做混酿，就是要用赤霞珠酸度锐利且单宁粗壮的特点，来弥补马尔贝克过分柔和平庸的缺点，对吗？”

　　“完全正确！”

　　岳一宛呱唧呱唧地鼓起了掌，仿佛是短视频里那些为小猫学会翻跟斗而热情捧场的饲主。

　　“不错嘛年轻人，我看你资质聪颖根骨奇佳，不如现在就拜入为师门下，做我的关门入室弟子如何？”

　　煞有介事地，他轻声细语地凑到了杭帆边上咬耳朵：“等到四十年后，出版商邀我写回忆录，我就在书里封你为我的开山大弟子！”

　　杭总监一心只想着要把这些新知识都巧妙融入到工作里去——变成当红爆款文案！变成闪亮亮的KPI！变成百分之五十的购买转化率！变！给我变啊！——嘴上只对岳大师极尽敷衍之能事：“嗯嗯嗯，好好好。”

　　他一边说，还一边跟哄小孩儿似的拍了拍旁边这人的腿，“你想什么就是什么，好吧？我都行，都可以。”

　　但岳大师对此却并不买账。

　　“爱徒，你莫不是在糊弄为师？”他还痛心疾首地啧啧斥诉起来了：“唉，现在的年轻人啊……尊师重道，明不明白？我看你这治学态度就大有问题！”

　　放任这人在边上尽情做怪，治学严谨的小杭总监独自沉吟了半晌，终于又开口道：“虽然概念上好像可以理解，但是……作为对味觉的描述，还是觉得有些太抽象了。”

　　“斯芸酒庄的葡萄园里，也种了赤霞珠吗？”他问。

　　说到专业相关的话题，岳一宛立刻肃正了神色。

　　“是的，”他点头，“赤霞珠号称是红品种酿酒葡萄之王，在几乎所有的葡萄酒产区中，它都占有霸权级的重要地位。斯芸酒庄当然也不例外。”

　　岳一宛掰着手指数给杭帆听：“在斯芸，按照种植面积从多到少排列，我们主要栽植有这五个红色品种葡萄：赤霞珠，品丽珠，马瑟兰，梅洛，西拉。”

　　“在中国的各大葡萄酒产区，赤霞珠都有着强劲亮眼的表现。”岳一宛说，“虽说作为酿酒师，我总归是想要在品种选择方面做一些差异化的选择吧……但为了产能与风味的稳定，每次选择增加种植的品种时候，首选依然还是赤霞珠。”

　　提起斯芸酒庄在种植品种上的选择，岳大师又开始了他的幽怨碎碎念：“但话又说回去了，新品种也是新挑战嘛，尝试一下新鲜玩意儿又有什么不好？看看隔壁酒庄！人家在种皮诺塔吉诶！他们能种我们怎么就不能种了，总得试一试吧？反正我们也有实验地块，拿去种什么蛇龙珠不如拿来给我种点好玩儿的少见品种啊，啧！真是想起来就生气……！”

　　“所以，斯芸没有做过马尔贝克与赤霞珠的混酿吗？”

　　杭帆谨慎问道。

　　他以为，对岳一宛而言，这应是一种具有深刻意义的混酿方式。

　　在怨念的深渊面前来了个紧急大刹车，岳一宛抬头看他。

　　“我很想。”

　　斯芸的首席酿酒师诚恳地回答道，“但斯芸酒庄所在的蓬莱产区，并不具备种植马尔贝克的自然条件。”

　　农业是人对自然的征服，却也同样是自然对人的教育。以其特有的气候与风土条件，蓬莱选择了赤霞珠，而非马尔贝克。

　　“但确实，空口白牙地描述风味这件事，还是太抽象了点。”

　　岳大师摸着下巴，若有所思：“纸上得来终觉浅，要是说起赤霞珠的风味，还是得让你尝一尝它的单酿才行。”

　　“你不会想在飞机上再点一杯赤霞珠吧？”杭帆提醒他，“我们已经快要降落了哦？机上的送餐服务都已经停止了。”

　　岳一宛脸上却只是露出了一抹神秘莫测的微笑。

　　“说什么话呢杭总监？您可别再惦记着飞机上的这些水货了。”

　　丢开了手里的酒单，岳大师潇洒表示：“我们可是来参加糖酒会的。什么样酒喝不到？”

　　“就算你对酒一窍不通，喝完一圈出来，也定能大长见识！”

　　岳大师打的包票要到明天展会开始后才能兑现。而当航班降落在天府机场第二航站楼的时候，某位对机上餐食不屑一顾的酿酒师，嘴里已叽里咕噜着开始抱怨说自己快要饿到眼花。

　　与此同时，社畜经验老辣的杭总监正一边解开自己座位上的安全带，一边熟练地从口袋里摸出了几片巧克力递过去。

　　“一点保命金丹，权当是徒儿的孝心。”坐在靠窗位置的杭帆，还好声好气地和他打着商量：“还有，岳大师，能麻烦您不要像尸体一样横在椅子上不动吗？我还要拿行李架上的包。”

　　岳一宛把巧克力丢进嘴里，两腿一伸，拦路拦得更加神清气爽。

　　“想过去？”众目睽睽之下，也亏得他能说出那么无耻的发言：“求我呀，杭总监，求我就放你过去。”

　　好人不与狗斗。

　　杭帆冷冷瞥他一眼，抬腿就从这厮身上跨了过去。

　　“古有淮阴侯俯受胯下之辱，今有岳大师竭力自取其辱。”杭总监语气淡淡：“真真是奇也怪哉！”

　　懒洋洋地跟在他身后站起身来的岳一宛只是放声大笑。

　　从天府机场到成都市区，普普通通的一段机场高速，硬是熬出了人活一辈子的长度。岳一宛瘫坐在出租车后座上，宣称说这车要是再得开慢点，他怕是就要顺着机场的天府大道直接滑入地府。

　　而终于连上网的杭总监，则火速打开了手机上的各种app，仔细认真地检视起斯芸酒庄各个账号的今日浏览数据——从后视镜中看去，其人面色之凝重，神情之沉痛，简直就像是全副身家都在股市里被套牢了一样。

　　“数据这么难看吗？”

　　也许是杭帆头顶阴云密布的气氛实在太过凄惨，连岳一宛都有些小心翼翼起来：“呃……杭帆，你没事吧？”

　　我没事。杭帆用力闭了下眼。

　　我没事。他对自己说。我会有办法的。

　　我一定会有办法的。

　　“嗯。”

　　尽管绪低落得肉眼可见，但小杭总监依然维持着端然得体的态度：“没什么，我只是稍微有点郁闷。”

　　岳一宛看着他，似乎有些怜悯：“要不要先去吃个饭？我请客。”

　　“算了，”杭帆摇头，心情沉重地看着春熙路上的拥挤车潮：“我晚上叫个外卖就行。”

　　而这一天的忧郁要素似乎还不愿就此止步。

　　接近十点，他们终于抵达酒店大堂。办理入住时，前台经理笑意盈盈地递过两张房卡：“一间套房，一间大床房，请二位出示一下身份证件可以吗？”

　　岳一宛正闻言，略有疑惑地扬了扬眉。

　　“不应该是两间套房吗？”他温和地提出了自己的疑问，“我们每年来成都春糖的时候，都应该同样的配置吧。”

　　前台经理立刻重又在系统上检查一遍，待到抬起头来，她仍是面带微笑地肯定地回复道：“非常抱歉，先生，您这边确实订的是一间套房和一间大床房。请问您是需要升级那间大床房吗？最近在办糖酒会，空房紧张，我们现在只有一间帝国套房还空着……”

　　岳一宛做了个收到的手势，“好的，稍等，”他从不为难这些一线服务人员，“我先打电话问一下我们的行政。”

　　“不用。”

　　杭帆在柜台底下摁住了这人拿手机的动作，抬头对前台经理笑了一笑，递出了自己的身份证道：“那间大床房应该是行政给我订的。”