作为一家车库酒庄，就算撇开价格不提，杨晰的酿造车间里也根本塞不下任何一件大型设备。他的垂直式压榨机甚至还是手动的：通过摇动手柄，小压榨机的压臂逐渐下降。压臂摁入苹果碎块，源源不断地挤出淡黄色的果汁。顺着压榨机外壁上的出液口，果汁逐渐流淌入早已准备好的干净容器中。
以小杭同志之见——他虽然从未参加过食品工厂的生产活动，但好歹也看过不少类似的纪录片——这样的生产方式，只能用“简陋”一词来形容。
尤其是这个压榨机……杭帆目瞪口呆地想，这和古代人的榨油技术，也没多大区别吧？！
“OK，停。”蹲在压榨机的出汁口边上，岳一宛不断地品尝着刚流淌出的果汁。眼见着出汁的速度显著变慢，他立刻对杨晰喊了停：“差不多就到这。换下一筐。”
杭帆不解：“再挤压一会儿，应该还能榨出更多的果汁吧？”
“是还可以再榨下去，但那就会榨出单宁啦。”麻利儿地倾倒掉废弃的果渣，杨晰笑呵呵地对杭帆道：“适当的压榨力度，能够避免萃取出更多的单宁，我们酿酒师管这做‘轻柔萃取’。”
似乎能够模糊地理解一点，但好像又没有完全理解。杭帆忍不住又问：“但富含单宁的果皮，不也和果肉一起都在压榨机里吗？为什么轻柔地压榨，就能够不萃取到果皮里的单宁呢？”
愣了一下，杨晰挠了下后脑勺：“这个……有点难解释，怎么说，呃，经验上来讲——”
“想象一下，你嘴里有一颗葡萄，正圆滚滚地压在你的舌面上。”
注视着面前的压榨机出汁口，岳一宛突然接上了话：“然后你抬起了舌头，用上颚与舌尖发力，用力挤压着这颗葡萄——这时候，会发生什么？”
这是岳一宛专心工作时的说话语气。冷静，平和，没有丝毫的戏谑与俏皮。但这口吻听在杭帆耳中，却让他像是中了法术一般，恍惚是真的在舌尖上托起了一枚圆润的葡萄。
“它会……裂开。”杭帆喃喃回答道：“接着，就会有葡萄汁流出来。”
岳一宛没有抬头，语调里却多了一丝笑意：“没错。如果你继续用舌头挤压它呢？”
“果肉里会流出更多的果汁。”隐约地，杭帆觉得自己有些理解了：“所以你的意思是，光靠舌头的这点力度，只能压榨出果肉里的果汁，而不会压榨出果皮里带有单宁的汁水？”
这会儿，杨晰也听懂了这个比喻，赶紧点头：“对对，正是这样！杭老师你想嘛，果肉的含水量比果皮高，稍微一榨就能出汁。而果皮为了保护果肉，硬度和密度也会比果肉更大，得非常用力地压榨，才能出汁。”
“所以呀，只要压榨的力度适当，就能不让果皮里的单宁流进果汁里！”杨晰快乐地说道：“无论是葡萄酒还是苹果酒，甚至榨果汁也是这样——只要控制了压榨力度的大小，就能控制果汁里的单宁多寡！很神奇吧？”
右手摇动着榨汁机的手柄，杨晰骄傲地表示：“你看我这台榨汁机，纯手动！想什么时候停就什么时候停！这榨出来的果汁，绝对百分百符合酿酒师的要求，他们那什么全自动的气囊压榨机，哪能跟我们比？”
说着，他嘶声抽了口气，又换了边胳膊继续摇手柄。
杭帆把这情形看在眼里，忍不住好心问他：“杨老师，你是累了吗？胳膊累的话，我替你摇一会儿？”
“不累不累！”杨晰是个真正的老实人，闻言赶紧摇头：“酿酒呢，怎么会累！这压榨机跟了我六七年，我们合作愉快着呢！一点都不累！”
“真的？你真不累啊？”岳大师很不给面子地道：“我本来还想跟你换一下来着，既然你不累……孙维！过来替我一会儿！我腿蹲得酸死了！”
一筐苹果重约三十公斤。三个酿酒师带着七个工人，忙忙碌碌一整个上午，就只处理完了四十来筐苹果。
没有传送带，没有流水线，各种各样的容器全都需要他们徒手来搬运。
而容器用完还得清洗，为避免让残余的果汁与化学制剂留存在内壁上，每个容器都要用不同的洗剂来回冲刷五遍。寒冬腊月里，这水冷得刺骨，把手都冻得肿胀发红。
村里没有餐厅，更不可能有外卖。用馒头简单对付一顿午饭之后，岳一宛等人立刻分秒不停地继续上工。
堆在空地上的两百多箱苹果，就像蚂蚁搬家那样，被一点一点地运进酒庄里，再打碎、压榨，装入发酵罐中。
等到临近太阳下山的时候，他们已经完成了两个品种的压榨。
拍够足量素材的杭帆，自己默默拿了个塑料凳，去酒庄外的空地上坐着做粗剪。杨晰带着工人们继续处理苹果，岳一宛和孙维则在发酵罐前开始了新一轮的捣鼓。
“你要早点说，是用加强型葡萄酒的思路做起泡苹果酒——我肯定不来凑这热闹。”裹着厚厚的羽绒服，孙维爬上了简易金属楼梯：“又要蒸馏，又要做罐中二次发酵……这也忒麻烦了！”
岳一宛白她一眼，“怕麻烦做什么酿酒师，这边的建议是趁早转行。”
“弟子不肖，多是师父无德。”孙维坦荡荡地说道：“我要是不干这个了，岂不显得某位大师的教育水平相当失败？那多不好啊。”
嗤了一声，岳大师得意宣称道：“本人的教学水平，自有首席爱徒杭帆为我作证，用不着别人来议论。”话锋一转，他突然压低了声音道：“但如果你能帮我一个小忙的话，我也可以考虑重新收你为徒。”
“不帮。”孙维干脆地拒绝了他：“谁稀罕做你徒弟！”
“哦，那你就当是帮杭帆的忙好了。回头让杭帆收你为徒也行。”岳一宛做人，主打一个厚颜无耻：“我就是想向已婚人士请教一下，要求婚的话，选什么样的时机比较好？”
“你要向杭帆求婚？”
踟蹰片刻，孙维反过来问他：“你和小杭，以后就打算一直都这样了？”
“这样是哪样？”岳一宛大感莫名其妙。
孙维正低头检查着发酵罐的气密阀门，这会儿也不由压起了嗓子，对下面那人道：“我是说，你们以后就要一直住在雪山里了吗？”
“给你几片葡萄田，你就可以一年四季都守在这里不出去。但小杭呢？”
孙维问他：“你有没有想过，小杭能不能一直都过这样的生活？我听说，人杭帆还是辞了上海的工作来陪你的……要常年住在雪山脚下，这与上海可不好比啊。”
听到恋人的名字，岳一宛几乎是不由自主地看向了门外——为了方便忙碌的工人师傅们来回进出，杭帆特意挑了个离门边较远的位置。
塑料凳子虽是轻便，坐起来却并不舒服。更何况，杭帆的腿上还搁着一台笔记本电脑。他需得并拢双腿，保持着一种很吃力的端正坐姿，才能让电脑稳当地摆放在自己身上。
是因为那身优雅的衣装吗？亦或是这个端庄坐姿的缘故？
杭帆看起来完全不属于这里。
“爱情这东西，如人饮水，冷暖自知。我也没有想要评价别人私生活的意思。”
她并没有看见岳一宛出神凝望的目光。
女酿酒师只是一边抄录着量表上的读书，一边道：“但我作为已婚人士的经验是，在一个家庭中，肯定会需要有人来付出更多的牺牲。”
孙维说：“如果这个人不是你……那你也肯定知道，那是谁。”
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作者有话说：我们杨晰老师，完全没有发现，自己介入进了小岳小杭的情侣对话之中。
杨晰：没想到杭老师也这么喜欢酿酒啊！交个朋友吧，以后多来我这玩儿啊！
孙维：你不要什么话都急着接，小心岳一宛用胶布把你的嘴封起来。
第199章 令时间也为爱而朽溃
“我知道。”
收回视线，岳一宛垂下了眼睛。
“除了田野与雪山，这里什么也没有。我知道这不是一种‘正常的’生活，或许也不是最适合杭帆的地方。但是……”
他说：“我没法放手。”
十六岁那年，岳一宛终于离开了家。
对于这个世界，他曾有过很多恨意，也有很多迷茫。他想伸出手将一切都捏碎，又想张开臂膀将万物收藏。在涉渡重洋的飞机上，他常感觉自己孤身一人，漫游于一片没有氧气的黑暗海洋。
是那无法割舍的爱，与轮廓朦胧的梦想，像一道劈开混沌的月光，轻盈地将他照亮。
“正因为我已经拥有了他的爱，所以我不能假装自己还可以回到以前，像是从来没有与他相爱过那样。”
他的语速缓慢，口吻却是前所未有的执着：“作为酿酒师，我必须承认，命运、巧合、灾难，人生如同酿酒，会有很多‘成事在天’的部分。但作为人，我也相信，事在人为。我想要和他结婚，是因为我想要和他永远在一起。只要能和他在一起，无论面对什么样的困难，我都愿意去尝试、去挑战、去克服，直到最后。”
“直到死亡将我们分离。”
抄录完数据，孙维从金属梯爬下来。
双手插在羽绒服口袋里，她用胳膊肘捅了下自己的便宜师傅，低声道：“知道吗岳一宛？如果我是小杭的朋友，听到这话，我肯定要劝他赶紧分手，立刻逃跑，跑得越远越好。”
“在一起不到半年，你都已经开始考虑要死要活的事情了……这也太沉重太恐怖了！”
似笑似叹地，她长长呼了口气：“但作为你的朋友，岳一宛，我觉得——当你下定决心，愿意为对方做出尝试或改变的时候，婚礼的钟声就已经在向你招手了。”
“我给你的建议是：不要挑生日或节日求婚，这会减少纪念日的数量。不要大庭广众地公然下跪，这会像是道德绑架。不要着急，提前准备好戒指，酝酿一点浪漫气氛，在你觉得最合适的那个时机，就是他会点头说‘是’的瞬间。”
十分得意地，她竖起了拇指：“这可是我向家里那个闷葫芦求婚的全部心得。请你以感恩戴德的心情，好好地学习一下！”
“嗯嗯嗯，”状似敷衍地，岳大师表达了他的感恩戴德之心：“既然你是求婚的那个，那快告诉我，要怎么样才能神不知鬼不觉地测出他的戒指尺码？”
第二天上工，杭帆换了身厚实的夹绒卫衣与牛仔裤，直接盘腿坐在了酒庄外的围墙墙根边。
晌午时分，他叼着家里带出来的面包，把键盘打得噼里啪啦响：“好嘞，Brief文件已收到。大概三个工作日左右，我会出一份脚本初稿，希望合作愉快！”
“好的明白，反馈已收到。我会尽快给出修改后的版本。啊还有，咱们对口播的内容有什么要求吗？之前投放在其他博主那里的广告，好像都是有固定的口播文案，咱们也需要这段吗？”
“OK没问题，那就麻烦您这边安排一下首款了。收到样品之后，我们会在两周内完成录制，先出一个粗剪版本给品牌先审一边，哎好，我这边的收件地址是：云南省迪庆自治州……”
正集中处理着商务对接的工作，白洋的视频通话跳了出来。
“午好啊杭小帆。”神气十足地躺在豪华飘窗边上，白洋摆出了一副领导莅临视察工作的派头：“哎哟！瞧您这工作环境，可真够艰苦的哈。还不如咱这儿的战后废墟呢。”
说着，他还拍了拍边上那堆绣满金线的枕头，仿佛是正要召幸哪位美人的阿里发：“你中饭吃什么？就吃这个面包啊？那也太可怜了吧！实在混不下去的话，你来给我做摄影助理如何？包吃包住，有我一口压缩饼干，就绝对饿不着你！”
杭帆也不跟他藏着掖着，两手一摊就是卖惨：“是啊是啊，在这住了快一个月，每天躺在床上就看到日照金山和月照银山，已经看得快没感觉了……哎这说起来，当年在南迦巴瓦，是谁跟我说他在那儿住了一个月，却硬是完美错过了每个能看到南迦巴瓦的机会来着？”
“你腿上那盘东西是啥？午饭？这饼的面团完全就没发起来吧！拿开拿开，有碍观瞻到影响食欲了。”
来啊，互相伤害啊！杭帆冲镜头露出了邪恶的笑容。
白洋痛心地捂住胸口，“你是谁！你是哪里来的妖怪！为什么要夺舍我们杭帆！”懒洋洋地喝了口咖啡，他又继续声泪俱下地控诉道：“杭帆才不会对我说这么狠毒的话！杭帆应该慰问一下我才是！”
“明明就是你先开始的！”杭帆笑骂，“行吧，那我慰问一下你：你那边还没工作完吗，准备什么时候回国？”
哀叹一声，白洋仰倒进了一堆枕头里：“我好想回国吃饭！好想吃饭啊啊啊！！知道吗兄弟？我都已经连着三天梦见脆皮鸡了，还以为上天给我的某种启示，暗示我下个月就可以收工回国大吃大喝——结果！”
无能大怒的白记者，举着手机在飘窗上滚来滚去：“结果主编竟然跟我说！因为同事的护照出了问题，所以让我先别急着回国，代同事去跟一下和平峰会……我！我真是敢怒不敢言！”
“所以我大概得先去欧洲转一圈，听听他们在和平峰会上又说了什么和稀泥的屁话，然后再回来。”
白洋已经给自个儿安排起来了：“五月是你们那儿的旅游季节吗？是不是到处都可以吃菌子？我要去捡菌子！吃菌子火锅！吃到中毒为止！”
然而，在“欢迎来玩”和“不要乱吃东西”之间，杭帆选择先奴役白洋：“你要去欧洲是吗？那能不能，顺路帮我一个忙？”
听完杭帆的要求，白洋的表情渐渐严肃起来，倏忽间，又露出了一丝微妙的欲言又止神色。
“……我希望这不是一个仓促的决定，杭帆。”
遥遥相隔万里，电磁波却不曾减弱他声音里的关切：“事关重大，我会建议你再谨慎一些。这种事，无论怎么谨慎都不为过。”
挚友的关心，令杭帆微微笑了起来：“谢谢你，白洋。但对我来说，这并不是临时起意。”他声音无比温和，却又暗含着某种坚决的意味：“我连设计稿都已经催出来了，翻来覆去地抓着人家修改了快一个月呢。绝对不是一时头脑发热。”
“你最好是真的没有头脑发热。”白洋的语气里毫无赞同之意：“在我看来，你被他迷得晕头转向神魂颠倒的那股劲儿，就很像是头脑发热。”
翻了个巨大的白眼，杭帆嘘他：“明明上个月我辞职的时候，你都还在给我叫好来着！”
“因为这是两码事，杭小帆。”从枕头堆里爬了起来，白洋郑重道：“我支持你辞职，是因为我知道你离开罗彻斯特也依然能过得很好，你有独立谋生的能力，也乐于去探索不同的可能性，所以在我看来，入职罗彻斯特，对你反而是一种禁锢。”
“同样地，我相信你拥有足够的理性与自保能力，所以无论你和谁谈恋爱，我都会表示支持。”
他说：“去爱，被爱，失去所爱……这些都是生命中的一种可能性。去体验，去探索，被击倒，然后再次站起来，这也是生活的一部分。在无数条道路上，你有无穷的选择，世界才因此而广阔。”
“但结婚，这是另外一码事。”眉头微蹙着，白洋对杭帆道：“结婚意味着，你要选择他，作为此生唯一的答案。”