藏好了船,应空图带闻重山去采地木耳:“刚刚在天上的时候我就看见了,现在地木耳又长出来了,长得还挺好。”
闻重山看着他们去年采地木耳的地方:“今年的地木耳好像更大一朵。”
“因为我神力更强了。”应空图轻松地说道,“哪怕霭山现在还算不上是我的领地,跟我总归也有联系,山上的草木菌类肯定也长得更好。”
他们没有带容器,闻重山将之前装过蝗虫的外套拍了拍,贡献出来装地木耳。
“等会回去我们炒点地木耳牛肉笋丝当臊子,再用鸡汤煮点上次买的农家手工米线。”
应空图采着地木耳,说到:“等煮好了,往米线上卧三大勺哨子,吃饱我们就去补眠。”
闻重山随着他的话开始想象:“我有点饿了。”
“我也是。”应空图拉起他,“走,我们下山吃饭去。”
作者有话说:
飞镖有时候和闻重山玩生气了,应空图会手动将它的大尾巴竖起来,并将尾巴尖弯成小问号。
竖尾巴代表开心。
飞镖被身体信号弄懵,很快就忘记生气了。
霜终有样学样,在跳珠生气的时候悄悄躲到它屁股后面,试图将它的尾巴推起来,不料一个不慎,啄到了金猫的屁股。
跳珠:嗷吼!
霜终被猫猫拳暴揍,扇着翅膀,迈着两条长腿,走地鸡一样“噔噔噔”地跑了。
第84章 滤果醋
应空图最近挺爱逛菜市场。
菜市场外面有许多下面乡镇的乡民背着各种土特产过来卖。
他们之前买的手工米线就是在菜市场外面买的。
除了手工米线,各种手工制作的豆腐、菜干、红薯粉等也好吃。
很有天然食物的香味,全是应空图喜欢的类型。
这天,应空图还看到集市上有卖果酱的。
他突然想起来,阁楼上还有两瓶山莓醋,回家后他就上阁楼倒腾山莓醋去了。
山莓醋已经发酵一段时间了。
这种有氧发酵的醋在阴凉通风的阁楼上发酵得非常完美,他一上阁楼就闻到了酸香清新的果香味。
他再用勺子舀了一点出来尝了尝,这批醋果然已经发酵得差不多了。
他便下去厨房,拿了干净的纱布跟新的密封罐上来,打算把醋过滤出来,再次沉淀发酵,那样会让果醋的味道变得更加柔和醇香。
闻重山原本在院子里劈柴,看到他的动作,问道:要帮忙吗?”
“来!”应空图果断答应了,“我一个人还真不好拿纱布。”
闻重山便走过来跟他一起上阁楼过滤山莓醋。
发酵过后的山莓醋呈淡淡的粉色,果香味依旧浓郁,闻着很好闻。
闻重山问道:“山莓醋要怎么吃?泡水?”
“对,泡水喝就可以,等会倒点下去泡蜂蜜水好了。除了泡水,用来拌菜也可以,会有一种特殊的清新香味。”
闻重山有点难以想象,这种果醋居然可以跟凉拌菜配在一起。
应空图道:“等会给你拌了尝尝就知道了。”
两人很快过滤了两大罐醋出来。
过滤剩下的果渣也不用丢,他们山上养了那么多动物,猪、鸡和巴蛇猪都可以吃,完全不会浪费。
应空图倒了一点醋,打算今天尝尝。
家里已经没有被神力滋养过的蜂蜜了,不过之前收获的那批槐花蜜还在,还是可以泡一点蜂蜜水。
这种蜂蜜水泡来作为饮料也非常解馋,起码比市售的果茶和蜂蜜水好喝。
应空图才刚泡好蜂蜜水,家里的毛茸茸们就已经回来了。
它们排着队进入家里。
其他毛茸茸看起来都没什么事,就霜终看起来有些沮丧,收拢了翅膀跟在最后面走进来,一点都没有金雕的威风。
“怎么了这是?”应空图端着杯子,一看它们就有事,不由好笑的问道。
“啾。”霜终无精打采地叫了一声。
它成为了成年金雕后,在家里反而不会高亢地叫出来,就小小声地:“啾。”
可能有安全感了,它不需要通过叫声来确定地位,也不用发出威慑的叫声——那样叫也累。
不过这么“啾啾”叫,它听起来更可怜了。
应空图看向跳珠,用眼神询问它发生了什么?
跳珠有些愉快地舔了舔嘴巴:“喵嗷。”
跳珠叫了几声,应空图大概猜到了它的意思。
霜终的实力强了之后,恶作剧地去挑衅羡鸟,然后就被羡鸟按到爪子底下了。
毛都掉了。
跳珠补充。
那还挺正常。
神力提高了,并不等于身手好了。
羡鸟可是狼王,战斗技巧可是在一众好小山神中能排头号的。
哪怕熊山神能够凭借力气和庞大的身躯成为最可怕的小山神,战斗技巧也不一定比得上羡鸟。
霜终这家伙惹谁不好,非要惹羡鸟?
“这样啊?”应空图有些同情地看着霜终,“别沮丧了,给你们喝蜂蜜水。”
羡鸟沉稳地:“嗷呜。”
霜终则垂头丧气地去末尾排队,喉咙里“啾啾”地叫了两声。
应空图给它们倒蜂蜜水:“这是上次酿的山莓醋兑的蜂蜜水,你们先尝尝,要是喝不惯再给你们纯蜂蜜水。”
山莓醋的口感非常柔和,柔和之中又带有丰富的果香味,跟槐花蜜兑成蜂蜜水喝,味道非常奇特。
主要它有一种奇妙的碰撞感。
尤其加了冰块之后,又冰又凉又甜,还有不太明显的酸味,味道非常丰富。
最妙的是,它兼具着花香和果香,品尝的时候又难以捕捉,只让人忍不住喝了一口又一口,非得尝清楚具体是什么味道才甘心。
毛茸茸们的味觉和嗅觉都非常灵敏,反而更爱这种丰富的味道。
闻重山也没想到山莓醋兑蜂蜜水后是这个味道:“我以为它们兑在一起会很奇怪。”
“不会的,只要调好了比例就奇怪不到哪里去。”应空图惬意地喝来一口,“其实用来调酒喝也很好喝,哪天给你尝尝?”
他们正坐在院子里聊天,有人过来敲门。
“空图?”外面的人喊,“你订的鸡爪到了。”
“来了。”应空图将手中的杯子交给闻重山让他暂时帮忙拿一下,去门口接鸡爪。
他订的鸡爪就是山下他们常买的那家土鸡店的鸡爪。
这鸡爪虽然比较贵,但是全是土鸡的鸡爪,由最近几天收集而来,用来做泡鸡爪,能尝到鸡的香味。
冰冻的鸡爪比较腥,他们全家又对味道非常敏感。
应空图便特地买了这种鸡爪,打算泡成酸辣鸡爪尝尝。
应空图回来后,接过闻重山手里的杯子,将里面的蜂蜜水一口喝干净:“来来来,烧火,我现在就把鸡爪泡上。”
闻重山跟在他身后:“是不是还要上山采点小米辣?”
“先给鸡爪焯水,再去采。”
“嗷呜——”
应空图正说着话,身后的羡鸟叫了一声。
他回头一看,一下就明白了羡鸟的意思:“你是说你们能去采吗?”
“嗷呜。”
应空图笑了笑:“也行,那你们注意别被辣到了。我还要一点葱跟香菜,顺便再摘点空心菜回来。”
“嗷呜。”羡鸟答应了下来。
于是,喝完了蜂蜜水的毛茸茸们一齐站起来,排着队上山摘菜去了。
羡鸟还特地叼了个篮子,看起来准备得妥当极了。
应空图和闻重山目送它们的背影离开,回厨房里收拾鸡爪。
他们先给鸡爪剪去指甲,再起锅凉水下锅,放入姜片和料酒焯水后,盛出来放到带有大量冰块的冰盆里。
应空图拿了两把小刀过来:“刚刚还想着,如果要上山摘菜,可能没时间给鸡爪去骨,既然不用上山摘菜,我们给鸡爪去个骨吧。”
闻重山接过小刀:“这就是我擅长的部分了。”
他们家的毛茸茸们,除了羡鸟之外,其他毛茸茸吃不去骨的鸡爪都有被卡住的风险。
如果能去掉里面的骨头,它们吃起来更令应空图放心一些。
给鸡爪去骨不难。
应空图想着,两人慢慢去骨,几十分钟就能搞定。
没想到根本用不着几十分钟,闻重山用刀又快又熟练。