他从梁音手里接过孩子的小书包。

　　“妈妈再见。”

　　意意又是坚强的，自己连滚带爬的爬上了车。

　　梁音本来想提醒一下霍景闻，但是看女儿自己爬上车还挺开心的，就暂时按下了。

　　算了，他们父女的相处她还是不干涉了。

　　每个人都有自己带孩子的方式？只要孩子没哪里受伤，脏点就脏点吧。

　　“走了。”霍景闻淡淡丢下两个字，转身上了车。

　　红色的宝马很快消失在梁音的视线。

　　她没多想，看了下时间，回去收拾了一下，开车前往菲尔纳丽。

　　今天是她上班的第一天。

　　＊

　　菲尔纳丽的后厨人员都知道今天会来一个新的甜品主厨。

　　听说还是个海归，曾经是三星米其林甜品主厨，得过很多奖，很厉害的一个甜品师。

　　一大早，后厨里大家一边忙着手里的活，一边翘首以待新的甜品主厨出现。

　　说实话他们原来的甜品主厨文轩就很厉害了，是高价被趣泽餐厅挖走的。趣泽这几年通过营销，效仿各大餐厅的招牌菜，再加上砸钱到处挖人发展得很快，名气本就有超过菲尔纳丽的趋势，现在文轩主厨也被挖走，超过菲尔纳丽是迟早的事。

　　除非这位新来的甜品师，有能力力挽狂澜。

　　但他们觉得希望渺茫。

　　文轩主厨已经是宜京最厉害的甜品师了，还有谁能比得过他？可不是海外归来，有什么荣誉名头就更厉害的。得过再多奖，做的东西不符合本地顾客口味也是枉然。

　　后厨里，大家心思各异，都想看看这新来的甜品师长什么样，有什么能耐。

　　早上七点半，晨光已经透亮。

　　后厨里忙得热火朝天，忽然后厨大门被推开，经理沈浩带着一个身形高挑气质婉约的年轻女人走了进来。

　　众人手中一顿，有些吃惊。

　　没想到这个新来的甜品主厨这！么！年！轻！

　　“大家停一下，”沈浩双掌拍了拍，声音有力，，“我为大家介绍一下，这是我们餐厅新来的甜品主厨sherry，很厉害的甜品师，欢迎她加入我们菲尔纳丽。”

　　沈浩话音落下，那个叫sherry的年轻女人往前走了两步，虽然是国外回来的，但是她身上的气息完全是东方女人的婉约和煦，杏仁一样的眼睛清澈明润，嫣红的唇角弯了弯，气场沉静，大方从容：“大家好，我叫梁音，你们也可以叫我sherry，非常高兴加入菲尔纳丽和各位共事。”

　　简单又很客气的自我介绍，倒是不像其他人，进来的时候还会谦虚的说一句“请大家多多关照”或者“请大家多多指教”之类的话。

　　看得出来这是个很有自信的甜品师。

　　梁音的自我介绍完毕，后厨断断续续响起了掌声。

　　不管这个新来的甜品主厨看起来有多厉害，最终还是实力见分晓。

　　总厨刘清率先走过来，友好地说：“欢迎你，梁小姐，以后大家一起共事，多多配合。”

　　简单的介绍过后，后厨又重新开始忙碌起来。

　　厨房备餐时间本来就紧，没有多少时间闲聊的。

　　事实上，大部分时候，厨师们都是闷头工作的。

　　刘清带着梁音去了甜品区就去忙自己的事了。

　　菲尔纳丽的甜品团队包括梁音在内一共有八个人，一个副主厨，两名甜品厨师，加四个学徒。

　　大家一一向梁音介绍了下自己，等待着梁音的指示。

　　菲尔纳丽的甜品菜单会随着季节时令的不同，提供不同的主题。现在餐厅推出的甜品主题是“漫步森林”，主打甜品有巴斯克，抹茶舒芙蕾，焦糖苹果挞。招牌是现做的舒芙蕾。餐前开胃小甜点一款，餐后小点心五款。

　　梁音刚入职菲尔纳丽，没有打算一开始就直接换菜单。

　　除了自己新加的一款限量甜品，其他的，梁音打算暂时使用原菜单。

　　待到下个时令再换菜单也不迟。而且她也担心一开始就全面更换菜单会让有些老顾客不适应。

　　梁音虽然使用原菜单，但是对于甜品的制作，进行了些微的改动，要求大家按照她的配方来。

　　副主厨何朝是第一个出来反对的，他跟着文轩的时间最长，将他的风格模仿了个十之七八，文轩一走，何朝本以为餐厅会升任他为主厨，没想到等到的却是新的主厨空降菲尔纳丽。

　　还是一个看起来没多少经验，很年轻的女人。

　　看她长得瘦瘦弱弱的，何朝打心眼里觉得这个女人根本就是在装腔作势，一个花架子罢了。

　　他早就猜到了这个梁音不会改菜单，这是最不出错，最稳妥的。不改菜单，按照文轩留下来的继续运作，一时之间大家也瞧不出她内里中空，绣花枕头一个。

　　但是他没有想到，这个梁音一来，竟然直接要求改配方！

　　任何一个寻求稳定的甜品师都不敢轻易改配方的！

　　这太狂妄了！

　　难道她这么有自信，自己做的甜品能超过文轩？

　　“梁主厨，恕我直言。”何朝看似礼貌，实

　　则带着难以忽视的轻蔑，“更改甜品的配方是一件非常冒险的事，我建议你还是老老实实的按照以前的来就好，否则出了什么问题，影响了甜品的品质，顾客不买账，大家都不好做。”

　　这话就差直接点明梁音的水平一定不如前主厨文轩，她要改配方，一定会降低品质。

　　有个甜品师立即出来附和：“是啊，还是按照文轩主厨的配方来吧，原来的配方已经很完美了。改什么啊，简直是没事找事，要立威显摆自己也不用这样吧……”

　　剩下的人里，大多数人脸上的表情也都显示着不赞同。

　　面对何朝的下马威，和众人的质疑，梁音并没有急切的反驳，而是问了他们一个问题：“请问你们了解过顾客在品尝完一份甜品后喝水的频率吗？”

　　一个甜品师立马出来说：“你这不是找茬么？吃完甜品喝水喝饮料不是很正常的吗？我们餐厅的甜品是收到投诉最少的品类，也是光盘率最高的，这足以证明我们的甜品口味不错了吧？”

　　梁音：“我们的甜品份量不大，如果精致的甜品还能被大量剩下，那就不仅仅是不足，而是很差了。所以你给的数据能说明什么呢？”

　　“你们不了解没关系，我这里有一组数据，请你们先看看。”梁音从包里抽出一张统计表，“这是我请餐厅在官网上发布的一张调查表，得到了百分之八十的好评，同时在改进意见里，有百分之六十的顾客反馈过口感过于“浓郁”的问题，而且据我所知，也是有不少客人反馈过口感问题的，甜品好吃，不代表没有问题。你们作为顶级餐厅的甜品师，自以为代表了高水准，不为顾客的意见而更改，何尝不是一种傲慢？”

　　梁音话音落下，厨房里剩下一片寂静。

　　大家都没有再出声，但是依然有几个人脸上表情很不服气。

　　梁音没有时间一个一个的劝他们服气，而是直接的说：“我今天第一天上班，大家对我有质疑我很理解，所以我也解释了要更改配方的理由，这是我给大家的尊重，而不是请求。请你们明白，我现在才是菲尔纳丽的甜品主厨，我说要改，就请大家按我说的做。一切后果，由我来承担。”

　　众人面面相觑。

　　这个新来的主厨明明看上去就温柔没脾气，本以为是个没什么主见软弱的女人，所以有些人才敢肆无忌惮的轻视讽刺她。

　　可是现在，她不急不缓的命令，竟然让人不自觉的信服。

　　事实上，整个甜品区的调度管控本来就是主厨的权力。就算要改，他们也必须照做。

　　没有人再多说什么，纷纷按照梁音的要求去做。

　　何朝当然也“识相”的没再说什么。

　　只是心里忍不住发笑，等着看吧，这个女人现在在后厨耍威风又怎么样，到时候顾客不满意，看她这个主厨还能做多久！

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　　作者有话说：哇，收到了好多营养液[星星眼]

第25章

　　经过短暂的交锋，就算有人不满，最终还是以梁音的命令为先。

　　谁让人家才是正正经经的主厨呢。何朝在菲尔纳丽做的时间再长，在大家心中再有威望，毕竟也还只是个副厨。

　　甜品厨房各人都在井然有序的忙碌，随着日头不断上升，烤箱里逐渐充盈着各式甜品的香气。

　　直到早上十一点，菲尔纳丽开门，迎来了第一桌客人。

　　何朝趁着去上厕所的功夫，去餐厅里看了一眼，这下有好戏看了，这第一桌客人还是个老顾客，姓王，家里好像是做小生意的，最喜欢的一道甜品是焦糖苹果挞，每次必点，可见有多喜欢。

　　这焦糖苹果挞也是他最擅长的，只有他做的焦糖苹果挞才符合这些老顾客的口味，这梁音一来就更改配方，虽然是小改，但这风味和口感差得就不是一点两点了，喜欢原来配方的老顾客一尝就能尝出来。

　　这王小姐一向挑剔，这下可有这梁音的好果子吃了。

　　新官上任三把火，呵，这火不知还烧不烧得起来了。

　　想到这里，何朝招来接待王小姐的服务生梅丽，在她耳边说了几句话。

　　梅丽听完有些犹豫：“这好吗？”

　　何朝：“有什么不好，你就当是餐厅的一次调研，我们主厨大人换了配方，总要问问顾客的反馈吧？”

　　梅丽不情不愿地去了。

　　真是的，这些大人物斗法，遭殃的都是她们底层的打工人。

　　……

　　刚开业的菲尔纳丽陆陆续续来了几桌客人，台上小提琴手已经就位，悠扬的曲子随着明媚的阳光在餐厅流转。

　　点了苹果挞的王小姐刚刚放下手机，发现服务生端着甜品慢慢走了过来，只是放下甜品后，服务生没有走而是露出八颗牙齿的甜美笑容，礼貌恭敬地问：“女士，这是我们菲尔纳丽的招牌甜品，最近有经过一些改良，风味上有一些改动，请您品尝看看。如果您觉得哪方面不足可以告诉我，我们菲尔纳丽非常重视您的宝贵意见。”

　　竟然改配方了……

　　王小姐点点头，拿起勺子轻轻挖了一小块放进嘴里。焦香十足的酱汁融进她的味蕾，带来满嘴的香甜，奶油的润滑配合苹果的果香，香味层次不仅丰富，又融合的恰如其分，最让她感到惊艳的是下面一层的饼底，酥，脆，香，口感又不至于太过浓郁……简直……

　　“棒极了！”王小姐眼睫惊讶抬起，十分满意，“我本来就喜欢你们家的焦糖苹果挞，没想到你们餐厅这么有心，在口味这么好的基础上还升级改良，真是不错。原来的口味虽然不错可以达到九分，因为稍稍有些浓郁，改良之后稍稍减淡了一些，我特别喜欢，简直是满分了！不愧是菲尔纳丽！”

　　这位王小姐满口夸赞，高兴之下又打包了两份要带回去给朋友品尝。

　　梅丽笑容僵了下，很快恢复保持甜美：“谢谢您的反馈，我一定会将您的意见记录下来，非常感谢您对菲尔纳丽的支持与喜欢。”

　　“嗯。”王小姐点点头，又说，“你们这新来的甜品主厨确实不错，方便请你们的新主厨出来一下吗？”

　　梅丽：“……好的。”

　　梅丽转身去了后厨。

　　没过多久，梁音走了出来，王小姐一看见她，惊喜地说：“果然是你啊sherry，我上周还专门去佛罗伦萨吃你的甜品，结果经理告诉我你辞职了，我还可惜了好久，没想到你竟然回宜京了，真是太棒了！我就说嘛，谁能做出这么好吃的焦糖苹果挞，结果还真是你。”

　　梁音也弯了弯嘴角说：“Nina，很高兴再见到你。”