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人间灶(美食)_分节阅读_第194节
小说作者:三水小草   小说类别:历史架空   内容大小:880 KB   上传时间:2026-01-29 17:00:33

  “小婵真是越来越周到了。”

  听见东家夸自己,小姑娘笑了笑,脚步轻快地出去了。

  “哟,沈东家,这摊子让你收拾得挺香啊,宋徽宸那愣子已经夸了两首诗了。”

  冷不防布帘子被掀开,冒出一个脑袋,竟是许久不见的谢承寅。

  沈揣刀看了他一眼,笑着说:“小侯爷今日怎么来了?我这儿活多,手上都是汤水,失礼了。”

  “你让我娘最后一天来,我自然得先来凑了热闹才行。”

  谢承寅一双眼把这热气蒸腾的灶棚子扫了一圈儿,乐了:

  “沈东家,你悄悄告诉我,拆烩鲢鱼头怎么这般鲜美?你跟我说了,女卫那事儿我也给你出力气。”

  他虽然是个富贵闲人,到底是小侯爷,天镜园半个主子,跟宫琇她们关系不错,沈揣刀也不意外他能得了消息。

  “拆烩鲢鱼头,四季有四季的做法,在我这儿,春日里加笋和火腿,夏日里加香菇菜心,到了这时候,就得加蟹膏和蟹油,再加上临近初冬,鱼头更肥了,便比从前吃的都更鲜美些。”

  “蟹膏蟹油!”谢承寅恍然大悟,“我说这鲜味儿怎么往天灵盖里钻呢!”

  他眼珠子一转,忽然又说:

  “沈东家,你这儿可还要帮手?你把你做鱼的法子都告诉我了,我找人来给你使唤可好?”

  知道这小侯爷不一定憋了什么馊主意,沈揣刀自然婉拒:

  “有劳小侯爷,我们月归楼都是熟手,够用的。”

  “哎呀,沈东家不必与我客气,你在这灶棚里面是没看见,外头想来吃你家这鱼头的都塞出去两条街了,好生热闹。”

  布帘子落下,他那颗脑袋不见了。

  沈揣刀轻叹声,继续拆鱼头。

  一人二两半的生料,十个人就是二十五两,八千人是两万两的生料,今日月归楼备下了鱼头一千五百斤,还没到午时,已经炖了十一锅鱼头,耗去九百六十斤。

  一个鱼头小的四斤,大的六斤,用了差不多三百条鱼。

  “东家,外头人太多了,咱们今日的备料恐怕……”何翘莲掀了帘子进来,面上有些为难。

  “没事儿,酒楼里还有大灶头和二毛,让三勺回去一趟,跟二毛说,再弄二百个鱼头来,没有这么大的,略小些也行,一个鱼头别小过二斤半……熬鱼汤的事儿让大灶头来,熬好了用车送来。”

  何翘莲连连点头,又说:

  “可东家,外头都堵上了,鱼头怎么送进来?”

  “我跟琼花观的观主打了招呼,咱们的车可以走侧门,把荤腥东西遮严实了,别有冲撞。”

  琼花观到底是道观,观主好说话,她们也得留心才好。

  “成,可是东家,外头人太多了,三勺只怕走不开,不如让……”她想了想,“我看看外头有没有顺路的老客,帮忙带个消息吧。”

  热气凝在眉睫上,沈揣刀笑着道:

  “幸好咱们酒楼里会赶车的人多,不然还真忙不过来。”

  何翘莲落了帘子,跟前头的两个跑堂说让他们看看哪个是好说话的食客,就见一个跑堂指着一个高大的男人。

  “何大娘,那是穆将军,虽是冷着脸的,人还挺好说话的。”

  穆临安带着亲卫们本来都在老老实实排队,隐约听见自己的名字,抬起头看了过来。

  何翘莲一看他那张平平整整俊俏但是冷峻的脸,忍不住咋舌:“好说话?真的?”

  自然是真的。

  听说要帮忙传话去月归楼,他立刻点了自己亲卫里最机灵的——是能把上百字军报一口气说出来的机灵。

  “这位军爷您放心,定不让您白跑一趟。”

  “我知道我知道。”跟在自家将军身后接了拆烩鱼头,在同袍们虎视眈眈的目光里一口倒嘴里,他一抹嘴笑着说,“跑一趟腿儿,两张肉饼总是有的。”

  “有有有!”何翘莲连声答应了,从腰间取了一根炭笔和几张纸出来,写了个条子。

  眼见月归楼一个老妇都能写字儿,军汉啧啧称奇,收了条子去了。

  穆临安不是第一次吃月归楼的拆烩鱼头,也觉得这次的风味和从前不同,细品了许久,听见有人说墙上竟有人写了诗,他抬头去看:

  “老龙泣珠沉淮津,鲛人裁雾煨霜鳞。

  “天厨倒泻星斗碎,地釜狂煎阴火嗔。

  “银膏凝作广陵雪,玉髓翻成太液春。

  “满城难辨其中味,嚼碎天边万片云。”

  只看诗中意象,穆临安的神色微微一动,看到最后的题跋,他问正好经过的孟三勺:

  “刚刚在这儿写诗的那人呢?”

  “哦,那人啊,要赖在这儿闻香味儿,被刘官人好说歹说劝走了。”

  笔墨并不难寻,旁边就是书画摊子,那摊主看穆临安走过来,笑着说:

  “客官不会也是要写诗夸这道鱼头的吧?”

  说着就把笔墨纸砚都拿了出来。

  “您尽管写,写了我也给您贴墙上,贴多了,我们这摊子的人气也有了。”

  这摊主委实高兴坏了,他的铺子就在琼花观后门上,琼花观在琼花盛开之时人声鼎沸,如今深秋,哪有琼花?他是因为常去月归楼,才起心动念租了个小摊子,想着凑凑热闹,谁想到啊!他为了方便选的位置,竟就在月归楼的食摊子边上!

  书、画、手抄书,他这一上午卖了平时半月的收益,又有人要写诗夸月归楼,他索性往外租笔墨,又代为张贴出来,也是狠狠赚了一笔。

  随手将银子放在摊主手里,穆临安提笔写道:

  “一勺舀尽蓬莱月,沸乳浓汤倾昆仑。

  “凡人灶边施妙手,自有清风训鬼神。

  “好好好,也是别有一番气象。”

  摊主夸着,拿出浆糊就将字贴上了。

  穆临安转身,对自己的亲卫吩咐道:

  “去让这些人排好队。”

  “是!”

  人群里搀了这些五大三粗北面来的汉子,原本略有些许摩擦不快的众人立刻都和蔼可亲、温雅守礼起来。

  即使有随从护着也好不容易走出来的谢承寅,刚走到大路上,就看见了高坐马上的谢序行。

  “哎哟,谢九你厉害了,回了维扬故地重游,连脸上的伤都跟从前差不多。”

  谢序行脸上全是青青紫紫,确实像极了他假扮虞长宁的时候。

  只是身上穿了件一看就价值不菲的氅衣,之前是个倒霉蛋,现在是个有钱的倒霉蛋。

  谢承寅在心里掂量着,觉得大概不是沈东家打的。

  那是谁?

  谢序行看着自己的侄子,忽然一笑:

  “你这话有些意思。”

  说着,他将身上的氅衣脱了,嫌弃常永济身上的衣裳也奢华了些,去成衣店先买了一身夹棉袄子。

  孟三勺忙得口干舌燥,张小婵给他续了水,他一口喝掉了一半儿。

  “诶?虞公子,你什么时候回来维扬的?今日也是来凑热闹的?”

  果然,有了这一脸的伤,谢序行也就不是维扬城里的陌路人了。

  谢序行觉得有意思,与他闲聊几句就向往后面棚子里钻。

  孟三勺连忙拦住他:

  “虞公子,听说你跟我家东家的婚事早就退了,你也别往里头去了,省的挨揍,来,跟我一块儿让这些人站齐整些,再嘱咐他们拿好了笺纸和绸带!”

  “我是来吃……”

  “吃啥吃呀,你看你比从前还穷酸些呢,大约也和从前一般惹人厌烦,才被打成这样,帮我干活儿,今日得了赏银我分你一两,不比你勒紧了腰带过日子香?”

  薅着“虞公子”的衣角,孟三勺拉着人不让走。

  为了看热闹,谢承寅干脆坐在自己侍卫的肩膀上探头往里看,见谢序行被强拉着干活,他笑出了声。

  “我这九叔就是个傻子,平生没见过好东西,攒了一肚子阴毒刻薄,如今栽了都不知道,真是活该。”

  穆临安带人将前头出人的地方理顺了,逆着人流回来,就看见了谢序行穿着件不合身的棉袍子在那骂插队之人。

  骂得倒是挺来劲的,也没看出有不情愿。

  看一眼灶房棚子里滚出的水汽,越过了琼花观的青瓦,越过了古观里林立的高树,仿佛以一身至味向着九天挑衅。穆临安默默转身看向人群。

  碌碌凡尘在前。

  他的仙人在他身后。

第147章 混饭

  ◎鱼头汤腌菜芋头面和大肉饼◎

  不出所料,下午的时候纵然起了风,人还是更多了。

  人多生乱,幸好有府衙加拨的差役,还有穆临安和他的亲卫,高壮汉子们木着脸,一身肃杀气是穿着常服也遮不住的。

  还有一个谢序行,也不知是身上的棉衣还是脸上的色盘子,让他有了从前当街撒泼的兴致,有插队的,被他骂了去队尾,有趁机想占便宜的,也被他骂得掩面就走。

  前一日是重阳节,不少出嫁的女儿也回了娘家,也有跟着姐妹们一道出来走动的,听闻了这百文钱的热闹,也有来的,偏有那等下作之人想要动动手脚,被谢序行看见了,抓着衣襟拖出来摁在地上就是一通臭打痛骂。

  若这人老实捱了也就罢了,偏偏还要回嘴,说的话腌臜至极,听的人恶心。

  谢序行这几日里里外外受了不少气,一股子刻薄气在肚子里都要酿出味儿来了。

  索性从他头发丝儿骂到脚后跟,骂他被爹拉出来的时候忘了带眼,又骂他一落生就是手脚落在粪坑里。

  一旁穆临安听着,都不禁对自己这挚交好友刮目相看。

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